炸油酥怎么做又脆又酥 怎么做油酥饼又酥又脆
【炸油酥怎么做又脆又酥 怎么做油酥饼又酥又脆】1、玉米油30克 ， 中筋面粉60克，葱花适量，五香粉适量，盐少许，中筋面粉200克 ， 盐2克，沸水100克，冷水30-40克左右 。
2、面粉和盐放入大碗中，冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟以上 。
3、准备油酥材料：面粉、葱花、五香粉和盐放入耐高温的容器中，把油烧得非常热（冒烟）倒入 ， 拌匀即成油酥备用 。
4、饧好的面团取出再揉光滑，分切成8等分 。
5、取其中一份擀薄 ， 表面涂上油酥 。
6、卷起，搓成长条 。
7、把长条卷起成螺旋状的一团面胚 。
8、用手按扁，再擀成薄饼 。
9、平底锅内放少许油（润锅即可），放入饼胚 。
10、小火慢慢烙至两面上色并且熟透即可 。
推荐阅读
- 高考怎么报志愿
- 宋代女子怎么称呼自己丈夫
- 产妇肉末茄子怎么做 月子餐肉末茄子做法分享
- 空军一号怎么清洗
- 秘制油爆虾蒜蓉酱汁怎么做
- 香蕉牛油果松饼怎么做
- 盆景树桩放什么肥料能枝繁叶荗 盆景怎么施肥能长的更加茂盛
- 换安卓手机怎么取消苹果订阅
- 金卖网金电商进货珠宝的价格怎么样？
- 电脑版王者荣耀怎么操作键盘