排骨蒸糯饭怎么做 制作排骨蒸糯饭的方法
1、用料：糯米600g、猪肋排500g、豌豆150g、胡萝卜150g、盐、植物油、猪油、老抽、生抽、醋、干香菇10朵 。
2、糯米和香菇提前一晚浸泡好 。
3、把糯米的水倒掉，然后把泡香菇的水倒进去 。这样香菇的味道就很浓郁了 。
4、把肋排洗干净用盐，老抽生抽醋（放点油口感更好哦）腌制 。
【排骨蒸糯饭怎么做 制作排骨蒸糯饭的方法】5、切香菇和糯米糯米混合沥干 。然后胡萝卜切丁和豌豆一起放油，放盐炒半熟放置一边 。
6、蒸锅最下层放水，放上蒸笼垫一层锡箔纸，铺一层糯米 。
7、然后再铺上腌制的排骨 。
8、铺上另一半糯米，最后浇上腌制排骨的汤汁 。
9、盖上盖子，先大火蒸5分钟，转中小火蒸40分钟，试试糯米排骨是否熟了 。
10、在饭上铺上炒的豌豆胡萝卜，蒸五分钟，关火，静置几分钟开盖 。
11、把所有东西放进电饭锅里拌匀即可 。
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