麻香鱼片步骤 关于麻香鱼片步骤
【麻香鱼片步骤 关于麻香鱼片步骤】1、把鱼排肉切1厘米的厚块 放入盆中加入一小勺盐，倒入两碗水给鱼肉洗净（目的是去腥）抓2分钟把水倒掉 。重新加入大量水清洗干净控水捞出放入另一个盆里开始腌制 。
2、一小勺盐、一小勺胡椒粉、两勺料酒、4-5片姜，抓匀后加入两勺玉米淀粉，一勺油抓匀（加油是为了下锅煎炸的时候不粘连）腌制15分钟，蒜（3瓣）姜切末 葱切段 洋葱切大块备用 。
3、锅中烧油（比炒菜的油多一些）到6成（筷子插入锅里筷子上边有小泡），然后下鱼片煎至定型，捞出，把油烧到8成复煎到金黄捞出控油 。（锅中的油倒出可以留着下次做鱼的时候用）
4、锅中加油，蒜，姜末，麻椒（10粒左右就OK）炒香加入 。一勺红油豆瓣酱炒出红油 。然后倒入洋葱，葱段，翻炒两下，倒入煎好的鱼块，香菜，加入少量海鲜酱油，少量料酒从锅边淋入，白糖一小勺（提鲜）翻炒5秒即可出锅 。
推荐阅读
- 柠檬香排骨的配方 柠檬排骨做法步骤分解
- 如何用蛋糕盘子做向日葵
- dnf帝国剑术怎么设普攻 有具体操作步骤吗
- 麻酱三丝做法步骤 麻酱三丝的做法
- 松茸怎么种植
- 青红椒辣子鸡的做法，青椒辣子鸡的做法步骤是什么
- 早上起床刷牙步骤 怎么在早晨刷牙
- 怎么折雨伞收缩雨伞，雨伞怎么折 雨伞折纸步骤
- 免费教你正确修改详细步骤 计算机名字怎么改
- 做美甲怎样涂指甲 涂抹的步骤是什么