促进食欲芹菜胡萝卜炒香干 _食欲

文章插图
天气炎热，很多小孩的食欲都会有所下降，所以我们首先要在视觉上刺激孩子的食欲，选择多种颜色的食材搭配到一起，在刺激孩子食欲的同时，又补充了丰富的营养物质。
原料

【促进食欲芹菜胡萝卜炒香干】小芹菜-
胡萝卜-
豆干-

辅料

盐适量
食用油适量

制作过程

文章插图
1,准备食材：小芹菜、胡萝卜、豆腐干

文章插图
2,锅里放入适量水烧开

文章插图
3,把小芹菜、胡萝卜放入沸水中焯一下

文章插图
4,将焯过水的小芹菜、胡萝卜放入冷水中过一下

文章插图
5,捞出来沥干水分

文章插图
6,锅里放适量油

文章插图
7,油热后放入香干进行翻炒2分钟

文章插图
8,然后再放入小芹菜和胡萝卜大火翻炒，并放入适量盐

文章插图
9,快速翻炒均匀时，就可以出锅了
烹饪技巧

翻炒的时候要快速不停的翻炒，以免时间过长，菜的颜色就不好看了。

适宜人群
3岁以上
标签
益智促进食欲补钙增高补充蛋白质补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
小芹菜中除了含有丰富的维生素和矿物质外，还含有芸香苷、水芹素和榭皮素等营养物质，具有清热解毒、宣肺祛湿等功效。而胡萝卜有“小人参”之称，其中所含有的胡萝卜素可在人体内转变为维生素A ，有益肝明目、健脾除疳、提高免疫力的作用。再加上豆腐干中含有丰富的钙、卵磷脂及优质蛋白质，对小孩的骨骼生长极为有利。这道菜可谓营养非常丰富。
小贴士
焯水的时候可以放入适量的盐，这样可以保持小芹菜和胡萝卜的清脆感，焯完水后，要快速的放入冷水中，这样可以保持小芹菜和胡萝卜鲜艳的颜色。