做米酒用酸奶机也很方便的，我做的方法你可以参考下 。
所需材料：糯米500克，酒曲6克，凉白开250克（化酒曲用） 。
制作方法：
1、糯米提前浸泡一晚，第2天看下用手轻轻一捏碎就可以了 。
2、泡好的糯米控一下水，放到蒸锅里，上气后蒸30分钟 。
3、蒸好的糯米倒入凉白开一边倒一边把糯米搓开 。
4、糯米搓散后等一会儿，等它凉透，这样出来的米酒才会有甜味儿 。
5、凉透的糯米放到容器内，倒入提前用凉白开化开的酒曲搅拌均匀后用勺子压实，用筷子在中间掏个洞出来 。
6、盖上盖子就可以了，直接放到酸奶机里进行发酵就可以了 。温度控制在25~30度之间就行，发酵一天一夜就可以看到中间流出的空洞有液体渗出了 。
7、想要更多的酒液可以多放两天，如果时间到了却只能看到糯米发胀，而没有过多酒液，是因为保温工作没有做到位，继续放到温暖的地方发酵，就可以正常出酒了 。
8、做好的米酒，用开水一冲加点糖就可以喝了，或者做米酒汤圆，都是不错的选择 。
小贴士：
1、需要注意的是容器一定要提前用开水烫过，保证安全干净没有杂菌，否则会影响发酵 。
2、酒曲在超市或者网购都容易买到 。
3、掏洞可以让酒曲更好地发酵，也保证后期的出酒 。
4、米酒可以冷藏保存，尽量30天内吃完 。
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把糯米浸泡12小时 蒸笼放上纱布 把糯米蒸30分钟，用凉水清洗下，接下来放酒曲搅拌均匀，放入酸奶机中，接通电源，大约一天半时间，香喷喷的米酒就做好了
酒酿大家都喜欢吃吗？很多女孩子都告诉我说非常喜欢吃酒酿，可是呢自己不会做，只能去超市买，但是超市买的又吃起来不正宗，还没有自己在家做的好吃，很是纠结，所以就让我来教大家做酒酿的方法 。今天，我就自己在家用酸奶机做了一次酒酿，非常成功，大家喜欢酒酿的朋友赶快一起来试试看吧，非常好吃，又养颜哦！
准备食材：糯米半斤，甜酒曲几克，冷开水适量
步骤：首先将需要用到的锅，还有一些器皿，进行消毒 。用开水煮一下，烫几遍就可以了，准备几个碗、盆、勺子、筷子，这些都需要消毒，然后拿出沥干水分，千万不要用纸巾去擦，因为可能会粘上细菌 。
糯米先用冷水泡一晚上，在泡之前要用水浇糯米清洗干净，多淘几下 。
准备一块干净的纱布垫入锅中，将糯米滤水后放入纱布上，然后盖上盖子蒸上一个小时左右，将糯米蒸熟，然后拿出来晾凉 。
将酒曲准备好，大概需要两克左右，倒入碗中再放一点冷开水将酵母融化掉，往网刚晾凉的米饭中，倒入适量的冷开水，把饭粒倒散开来，再将酵母水轻轻地倒入米饭中用筷子均匀搅拌 。
【酸奶机能不能做米酒，酸奶机可以做米酒吗】然后再将米饭倒入酸奶机中，用勺子把米饭按压平 。如果是第一次坐酒酿，没有多少经验的话，可以在盆中间戳一个拇指大的洞，再给酸奶机通电，然后再往过酸奶机内倒入温水，最后盖上盖子让它自行发酵两天，中途不要去动它，也不可以揭开盖子看一下，以免会影响发酵，时间到了，才可以打开盖子，看到中间小洞里有液体并能闻到淡淡的酒香味，这样就说明酒酿做成功了 。这样一份甜甜又养颜的酒酿，非常好吃哦，喜欢的朋友记得收藏点赞哦，关注我，每天还会有更多的美食给您呈上 。
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