如何做葡萄酒？榨葡萄汁要去皮吗 _葡萄酒

在家里怎样制作好喝的葡萄汁？在某次吃葡萄的过程中，我发现了一个超级厉害的方式，分享大家，快看过来朋友们[灵光一闪]
这个方法呢，不需要榨汁机、不需要纱布、不需要挤压！对！你没有看错。只要你有一串好吃的葡萄、一双勤劳的双手、一台冰箱、当然盘子和装葡萄汁的容器是必不可少的。
1、买来好吃的葡萄。注意最好买一串果肉饱满、成色黑紫的葡萄。
2、把葡萄洗干净，记得不需要把葡萄摘下来哦。然后！塞进冰箱的冷冻层。没错！冷冻层。
注：葡萄成熟的季节，天气比较炎热，可以把葡萄塞进冷冻层，然后冻好了以后，你会发现！葡萄皮简直呲溜一下就掉了，然后塞进嘴里。天呐！只能用两个字来形容 “幸福！”，幸福到飞起来。
3、好了，不过我们是要做葡萄汁，在冻到葡萄整个都硬掉的时候，拿出来。
4、下一步，拿来盘子，开始给葡萄们剥皮。冻过的葡萄真的超好剥皮。剥好皮的葡萄放进盘子里。（你可以边看电视边剥啊）
5、葡萄还没有剥完的时候，你会发现！盘子里有葡萄汁溢出了....... 倒进准备好的瓶子里~~~~ 可以出很多很多葡萄汁的。
虽然麻烦那么一点点，但是这样的出汁率确实很高啊，高到什么程度呢？剩下的葡萄，塞进嘴里都没有汁变得很难吃了。
现在正是夏天天气炎热的时候，冻点葡萄，用这种手工方式来做点冷艳高贵的葡萄汁吧。动手的过程也是很开心呢[灵光一闪]~

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你好！很高兴解答，以前在余姚的时候经常在夏季吃葡萄?，那里有成片成片的葡萄园，或零售或批发给超市。零售的话就是在市场上卖啦，当然也会在夏季末尾去种葡萄的农户家摘点来制作葡萄酒，下面我就说说如何做葡萄酒?吧。
1）买来的10斤新鲜葡萄?放在大桶里洗净，用面粉洗一次，再用盐浸泡10分钟，再次洗干净，尽量不要弄破那个蒂，一般来说洗二三次就够了，然后把它们放在一个网兜里漏干水分。

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2）等沥干水分后一层葡萄一层糖地放入一个干净的玻璃瓶中，一般10斤葡萄?放三斤糖，同时把葡萄用于捏碎，这样更容易发酵。

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3）然后把玻璃瓶用保鲜膜缠绕密封盖住玻璃瓶盖子即可。

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4）大约一个礼拜左右，我们观察一下看?保鲜膜有没有鼓起来，鼓起来后放一下气后再次密封（鼓起来说明在发酵），其间看到口孑鼓起可以再次放气。

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5）大约二个礼拜后，葡萄酒就会在底下沉淀，那时候，我们可以把下面的酒倒出来，让上面的葡萄皮和果肉继续发酵，直至变成葡萄渣渣。最后就变成很多一瓶瓶的葡萄酒了? 。

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以上就是我对如何做葡萄酒的步骤啦，希腊我的解答可以帮到你哦！
我是仪仪妈美食，爱生活，很美食！
秋天的气息更多地是随着秋季水果的陆续上市而让人触摸到，虽然天气还是有些热，时而还有些小闷。梨、苹果、葡萄等秋季水果中，最爱的莫过于那一串串晶莹剔透的葡萄。葡萄，以前我并不爱吃，但当我对它有了进一步了解之后，它变成我的最爱。葡萄的果肉中的糖主要是葡萄糖，极易被人体吸收；葡萄皮中富含逆转酶，可以软化血管，防止血栓形成；而葡萄籽富含花青素，抗氧化防衰老的能力极其棒，其功效比维生素E还要强几十倍。所以说，葡萄可是既美味又健康的好水果。我们平时都是吃它的果肉，却把它最有营养的皮和籽都丢弃了，这是多么奢侈的浪费！葡萄最正确的吃法就是连皮带籽一起吃，我都是用苏泊尔破壁机来做葡萄汁，做果汁时自动抽成真空，再不担心果汁被氧化，真空真营养，大家跟我一起来吧！
By 静默成诗【豆果美食官方认证达人】
用料
葡萄 800克
线净水 800毫升
做法步骤
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1、紫色葡萄的葡萄籽中花青素的含量最高，红色葡萄的皮中逆转酶的含量最丰富，黑色葡萄则滋阴养肾，能使得头发黑又亮。所以大家在选择葡萄时可以根据实际需求来选择。
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2、先把葡萄连一点点小梗一颗颗剪下来。
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3、大碗中放入1把面粉或是淀粉，加入适量清水，静置两三分钟。
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4、然后下手把它轻轻搓洗一下，葡萄表面的脏东西什么的就全下来了，用清水冲洗干净后再泡一会儿淡盐水后再次洗净。
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5、把洗好的葡萄粒的小梗抻掉，把葡萄放进破壁机，添加适量纯净水。
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6、选择葡萄汁功能。
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7、工作中的破壁机，连皮带籽，瞬间被挫骨扬灰成细小的分子。
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8、两分半后，程序结束，按下排气，让破壁机内部的真空状态恢复原状后就可以打开盖子，倒出不曾被空气氧化的葡萄汁，即刻饮用吧！满满的健康。
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9、我喜欢在早上做好葡萄汁，只要几分钟的时间，喝掉一杯，余下的装瓶带到单位喝。自己做，无添加，不担心果汁被空气氧化，干净又安心。
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【如何做葡萄酒？榨葡萄汁要去皮吗】10、营养、健康。