猪肺菜干蜜枣汤怎么做 猪肺菜干蜜枣汤的烹饪方法
1、材料:猪肺半只 , 菜干一把 , 蜜枣2颗 , 南杏、北杏少许 。
2、猪肺洗净切块 。烧开一锅水 , 把猪肺焯一下去血水 , 捞起 , 把脏水倒掉 。
3、重新放一锅清水 , 焯过的猪肺放入 , 开火煮沸 , 然后转中小火煮 , 一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟 , 为的是让猪肺的臊味略散 。
【猪肺菜干蜜枣汤怎么做 猪肺菜干蜜枣汤的烹饪方法】4、浮油撇清后 , 再把蜜枣、南北杏一同放入 , 盖上锅盖煮开 , 再转小火煮一个小时左右 。然后下盐调味 , 即可关火 。
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