粽子的米什么时候放糖
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因为糯米本身就带有甜味 ， 所以包粽子的过程中不需要加糖 ， 包好后依据个人口味可以蘸白砂糖食用 。
1、将包好的所有粽子放入大铝锅（大锅） ， 加水 ， 水量以粽子煮熟后还淹过粽子为宜 。
2、开始加热 ， 加热到开锅后 ， 停火5—10分钟 ， 目的是为了让米粘化粘在一起 ， 再加热时米不会从粽叶中溢出 。
粽子 ， 由粽叶包裹糯米蒸制而成 ， 是中华民族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一 ， 传播亦甚远 。端午食粽的风俗 ， 千百年来 ， 在中国盛行不衰 ， 而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
包蜜枣粽子糯米要不要加糖包蜜枣粽子糯米不加糖 ， 包粽子一般不放糖调味 ， 而是放蜜枣、枣、甜蜜豆增加甜味 ， 具体做法如下：
主要材料：粽叶50片 ， 糯米500克 ， 蜜枣25个 ， 粽子草25根 。
1、糯米淘洗干净浸泡1-1.5小时左右后沥干水分 。
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2、从冰箱拿出粽叶解冻 ， 再清洗干净 。
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3、取两片粽叶相叠 ， 稍微错开一点 ， 再卷成漏斗形 。如果买的粽叶小 ， 可以相叠三片 。
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4、手握漏斗形粽叶 ， 舀一点糯米进去 。
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5、再放上一颗蜜枣按压紧实 。
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6、上面再盖上满满一层糯米 。
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7、粽叶向下盖上 ， 大拇指要紧紧按住 ， 左边粽叶一定要盖住不能漏出米 。
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8、向下盖的粽叶再向右上方折起 。
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9、右边的粽叶再向顶部对折 ， 同样大拇指与食指要紧紧捏住 。
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10、右上方长出的粽叶向下折起 ， 多余的粽叶可以剪掉 。
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11、用粽子草拦腰系起 。
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12、多紧紧捆绑几道 ， 再打结即可完成 。
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包粽子一斤米放多少盐合适包粽子的食材还是需要很多的 ， 但是一般都是比较常见的食材 。粽子的口味不同 ， 食材选择上也不一样 。那么 ， 包粽子一斤米放多少盐？包粽子的米要放盐吗？
包粽子一斤米放多少盐
【粽子的米什么时候放糖，包蜜枣粽子糯米要不要加糖】要放盐的话 ， 1-2勺即可 。
1、甜粽子不放盐 ， 加入红小豆、红枣等均可 。吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜 。
2、咸粽子也不在米里放盐 ， 添加的其他东西上可以用盐酱油等腌渍 。
要看你有没有其他料放在里面,我都是放盐下去,拌均直接用手试味,一定要比我们平时吃菜的味要重一些,要不蒸出来会没什么味 。
包粽子的食材
俗话说得好“巧妇难为无米之炊” ， 所以 ， 想要包粽子 ， 必须要准备好所有的材料 。其中包括：
粽子叶：箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶 。
包扎的绳子：芭蕉树皮、或者水草、或者棉线 。
馅料：糯米、红豆、猪肉、花生仁 ， 还可以更多 ， 如红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等等 。
辅料：五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等 。
常见做法
1、粽叶放入开水中烫软 ， 捞出后用清水洗净 ， 用剪刀将前面带径的部分剪掉 。
2、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份 ， 加适量白糖、橄榄油拌均匀 。
3、处理好的叶子卷成漏斗状 ， 加糯米至漏斗的一半 ， 放入去核的红枣 。
4、再放一把糯米覆盖红枣 。
5、将粽叶往一个方向叠去 ， 完全包裹糯米 。
6、反折成三角形状 ， 用棉线捆绑结实 。
7、依次包好所有粽子 。
8、将粽子放入电压锅中 ， 加水至粽面 。
9、煮至3-4小时即可 。
在家自己包粽子的方法泡糯米不放糖 ， 一般泡两小时左右 。
包粽子时糯米要泡多久包粽子一般不放糖调味 ， 而是放蜜枣、枣、甜蜜豆等增加甜味 。竹筒粽子因为竹筒内难以放枣 ， 只有米口味清淡 ， 打开后蘸糖吃 ， 一般一斤糯米配3-4两白砂糖 。
家常粽子的做法及配料：
制作原料：竹叶50张、江米500克、枣200克、捆扎线1团 。
1、将江米用水泡发 ， 以1碗米4碗水的比例泡米 。因为江米比较吸水 ， 并要泡足水分才好吃 ， 不然会夹生、发硬 。江米夏天泡4-5小时 ， 冬天就泡一夜 ， 这样米就吃足水了 。夏天不能泡时间过长 ， 时间长了米粒容易碎 。
2、将大枣用水清洗后泡发 ， 让后中火煮开换小火煮10分钟 ， 将枣捞出后备用 。用小枣最好 ， 因为端午节已过 ， 小枣不好买 ， 只好大枣代替 。枣煮一下是为了滤除苦水 ， 做出的粽子没枣的苦味 。
3、将竹叶也用水泡透 ， 然后用沸水烫泡 。经沸水烫泡的竹叶变的柔韧 ， 包粽子时不爱破裂 。我的竹叶平时烫泡好放冰箱冷冻 ， 用时拿出用开水一烫就行 ， 不用再泡了 。
4、把麻绳裁成60-100厘米 ， 以捆扎粽子用 。将棕叶两张交错铺开 ， 在中间位置折成三角斗状 。
5、下角先放一枚枣 ， 堵住竹叶斗的空隙以免漏米 。枣在煮粽子时会膨胀 ， 粽子下角的洞会堵的更严 。装满米分别在两边个放一枚大枣 。因为我用的是大枣 ， 所以每个粽子放3枚 。用小枣可放5-8枚 ， 放少了不甜 。
6、装满竹叶斗用手压一下 ， 装满压实才包的严 。越松越爱漏米 ， 这可能就是抓沙子的原理 ， 包出的粽子呈四角状 。
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