元宵煮法 如何煮出来的元宵才好吃
【元宵煮法 如何煮出来的元宵才好吃】元宵煮法：先在锅中放入适量清水 ， 根据元宵的多少来放清水 。开大火来煮 ， 当水煮沸后 ， 将元宵放入锅中 。元宵下锅后 ， 用大勺的勺背顺着一个方向慢慢推动元宵 ， 这样不会粘到锅底 。当元宵煮到一个个浮上来后 ， 将大火转成小火来煮 ， 这样煮元宵 ， 不会把元宵煮破 。当元宵再次浮上来后 ， 用碗盛一些清水倒入锅中 ， 给锅中的水降温 ， 这样可以继续煮元宵的面皮 ， 而元宵不会破 。可以给元宵添两次水 ， 每当元宵浮上来时 ， 就往锅中加入少量清水 ， 使元宵慢慢变大 。当元宵再一次浮上来时 ， 用勺背轻轻按一下元宵 ， 感觉软时 ， 就煮好了 。
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