土豆不宜存放在什么地方,土豆不适合存放在什么地方

存放土豆,是有讲究的,很多人存放不对很容易会造成土豆生芽儿的问题 。
一个不小心,就到了树叶泛黄的秋季,一到了深邃的秋季,每家每户就又该屯储秋菜了,而对于秋菜,除了白菜,储存最多的就是土豆了,说起土豆,一向是大多数人的钟爱选择 。
有一个事情也是大家要去注意的,土豆应该该怎么储存才更加靠谱?很多时候都是由于土豆储存不当引起龙葵素的滋生,给身体带来伤害 。

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龙葵素具有一定的光、热稳定性,光照会导致龙葵素增多,所以储存的时候要低温,避光存放 。储存的温度越高,其中产生的毒素就越高 。据国外研究发现,如果有光照,在7摄氏度下24小时毒素含量会翻倍;16摄氏度下含量变4倍;24摄氏度下含量上升至9倍 。存放时用黑色或绿色包装装起来,可以有效控制土豆绿化以及龙葵素的增加 。建议大家最好是少量购买,现买现吃,不要存放太久了 。
【土豆不宜存放在什么地方,土豆不适合存放在什么地方】土豆,日常食用最多的食物之一,突然之间也出现了这样的“新闻”,不要恐慌,很多地区其实并没有出现这样的土豆 。再换一种角度说,就算出现了,一则是表皮少量的焦亚硫酸钠并不会对我们造成伤害;二则我们在购买的时候也可以找寻方法适当鉴别挑选,将“翻新土豆”拒绝于肠胃之外 。
土豆不宜存放在什么地方,土豆不适合存放在什么地方

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土豆,很好的食物,营养成分比较全面,脂肪少,热量低,膳食纤维含量高,维C含量也不少,是大多数人的绝佳选择,土豆营养成分比较全面,脂肪少,热量低,对于减肥者来说,是个比较好的选择 。含有大量的膳食纤维,可以加速肠道的蠕动,帮助机体代谢排毒,防止便秘 。含有的钾可预防脑血管破裂,还可取代体内的钠,同时将钠排出体外,有利于高血压和肾炎患者的康复 。它是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,而且还含有丰富的B族维生素和优质纤维素,所以还有美容、抗衰老的作用 。正确存放,靠谱选择,秋天,储好秋菜最为靠谱 。
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中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员
国家二级公共营养师
国家高级食品检验员 王思露
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