白领人群总是喜欢随手来一杯咖啡，经常喝咖啡对身体有危害吗 _白领

咖啡是超过一千种不同的植物化学物质的复合混合物，如生物碱、酚类化合物、维生素、碳水化合物、脂类，矿物质和含氮化合物等。

文章插图
【白领人群总是喜欢随手来一杯咖啡，经常喝咖啡对身体有危害吗】咖啡具有多功能性，可作为食品添加剂和营养素。作为营养素，咖啡具有抗炎、抗氧化、抗血脂、抗肥胖、2型糖尿病（DM）和心血管疾病（CVD），可用于治疗和预防代谢综合征和相关疾病。另一方面，作为食品添加剂，咖啡具有抗多种微生物的抗菌活性，抑制脂质过氧化（LPO），并且可以起到益生元的作用。
不同研究的结果还表明，咖啡摄入量可以降低许多慢性疾病的发病率，如肝病等。在一些研究中，高摄入量的咖啡与增加CVD风险因素有关，如胆固醇、血浆同型半胱氨酸和血压（BP）。还有一些证据表明咖啡摄入与吸烟者患肺癌的风险增加有关。在摄入适量咖啡的成年人中，健康危害迹象轻微，而健康益处指标强烈。此外，现有文献表明，孕妇可能需要谨慎消除流产和胎儿生长受损的可能性。本综述的主要目的是概述咖啡消费对人类健康的积极影响和风险。