我个人建议蒸鸡蛋用锅或者蒸笼比较好，不容易破坏鸡蛋里面的营养，准备食材:鸡蛋两个，青菜2小颗，胡萝卜一小段，玉米淀粉，酱油，食用油
第一步，先把胡萝卜和青菜剁碎备用
第二步，敲打好鸡蛋到盘中，搅拌均匀，慢慢加入清水，鸡蛋液和清水比例1:1.5，搅拌的时候加入一半勺盐
第三步，盘中搅拌好的鸡蛋液网筛过滤一下，过滤掉多余的泡沫，蒸出来的鸡蛋羹会更加滑嫩 。
第四步，把鸡蛋液放入锅中大火蒸6分钟
第五步，把切碎好的青菜和胡萝卜加入淀粉和清水，起锅热油，倒入材料，勾芡成汁
第六步，把勾芡好的汁放到蒸好的鸡蛋液里，再加一勺生抽，一勺花生油即可
你好，我来解答你的问题 。希望对你有所帮助 。
第一步，首先准备一只普通的碗，打入两至三个母鸡蛋，把鸡蛋充分打散，加入鸡蛋两倍的纯净水，再加入少许的食盐，一小勺猪油，没有猪油也可加入花生油，食用油等，这样做鸡蛋更加滑嫩，然后再搅拌均匀 。
【微波炉蒸鸡蛋需要几分钟】第二步，准备一只干净的微波炉专用碗，把打好的蛋液用细一点的漏勺过滤到微波碗中，过滤掉蛋液中的气泡以及杂质 。如果喜欢吃蔬菜的可以加点颜色鲜艳的蔬菜，比如西红柿?，红萝卜，青菜，但是要切成碎的，然后，加菜碎之后搅拌均匀 。这样做出的蒸蛋味道有蔬菜香气，营养色泽鲜艳小朋友特别喜欢 。
然后盖上保鲜膜，在保鲜模上扎几个小孔，用于排气，没有保鲜膜盖个其他盖子也行，但盖子不能太紧 。
第三步，放进微波炉，中火两到三分钟，蛋液多的可以多微波几分钟 。微波后，加入生抽，香油，香葱碎，即可 。
这款蒸蛋特点是香滑软糯，吃起来像果冻，又有鸡蛋的香味，营养丰富，色泽鲜艳，是小朋友们的最爱 。
希望你可以试试，自己做一款自己适合口味的蒸蛋 。
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