什么是糙米饭
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糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭 。可干可稀，比例个人掌握，一般大米多于糙米 。市场上可以买到糙米 。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒 。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米 。
由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时：但是糙米的营养价值比精白米高 。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量 。
【什么是糙米饭，粗粮粥有哪些食材呢】
粗粮粥有哪些食材呢黑米、小米、糙米、白米、水、芝麻等 。杂粮饭就是利用各种杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食 。烹饪简单，营养丰富 。不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效，它还有美容养颜的作用，女性可以适当多吃 。
粗粮饭有黑米 、小米 、糙米、白米、水、芝麻等 。杂粮饭就是利用各种杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食 。烹饪简单，营养丰富 。不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效，它还有美容养颜的作用，女性可以适当多吃 。
适合中青年人 高粱黑豆大枣饭 高粱具有利小便、止咳喘、补气清胃的作用 。对于那些体质较弱、工作压力大、精神紧张、消化不良的亚健康人群来说，经常吃些高粱是个不错的选择 。当然，中青年人一般都胃口好牙也好，因而高粱的做法就灵活多样了，把它做成干饭、稀粥、窝头、煎饼等，口感都不错 。
您可以尝试做一做高粱黑豆大枣饭 。选高粱50克，黑豆20克，大枣10个，白糖30克 。高粱、黑豆都是皮糙肉厚的食物，因此，做之前您最好先用水泡上四五个小时 。然后将泡软的高粱、黑豆以及准备好的大枣放入适量清水，再加入适量白糖，蒸熟后即可食用 。
高粱黑豆大枣饭非常适合中青年人 。
什么是杂粮饭的图片1.杂粮米饭是指在烹制白米饭时，加入小米、糯米、黑米、燕麦粒、大麦粒、糙米（需提前浸泡）等各种粗粮，做成二米饭、三米饭、黑米饭等 。
2.还可以在米饭中加入红豆、扁豆、绿豆、芸豆等各种杂豆类，做成各色豆饭 。
3.杂粮：杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物 。
4.主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等 。
5.其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分 。
粗粮包括哪些粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，可以分成以下几类：
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等 。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等 。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等 。
【粗粮的营养】
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转 。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险 。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病 。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处 。
杂粮米饭有哪些米图片
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杂粮米饭有大米、紫米、大黄米、糙米、燕麦米等 。
1、大米：稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中国大部分地区人民的主要食品 。
2、紫米：颗粒均匀、颜色紫黑、食味香甜、甜而不腻 。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名紫米 。
3、大黄米：又称“软黄米”，与“小米”非同一种作物，是由糜子去皮加工而成 。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯 。
4、糙米：稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成，与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留 。
5、燕麦米：是世界上公认营养价值高的杂粮之一 。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面 。
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