瀑布番茄苗和黄色圣女果哪个高产,买回来的圣女果很快就会裂开 _瀑布

我来答：水泡过圣女果之后变成了黄色？是不能长时间泡着。有色素，它有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等，水浸泡后细胞破裂导致色素溢出。这种颜色来自于一种叫做黄酮类物质。是圣女果天然产生的物质，没有食品安全问题。

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圣女果植株的叶片、枝干、萼片和果实上分布很多腺毛，在采摘过程中如果手触碰到腺毛就会喷出一类黄酮类物质，黄酮类物质在碱性溶液中（蚬壳粉或小苏打溶液）显黄绿色。

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洗果水若是碱性，浸泡带萼片的圣女果后，就会将黄酮类物质溶解出来，出现洗果颜色转为黄绿色的现象。在清洗圣女果时，如果加入了碱性物质（蚬壳粉等）后，不可浸泡超过1分钟，并用清水多次漂洗，将碱水洗净，才可安全食用。

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因为圣女果属于转基因技术的食品其营养比较不稳定在浸泡过程中番茄红素被破坏花青素增加导致颜色发生改变，也与温室养殖光照不够有关系希望少吃一点尤其是小孩子尽量不吃在。如果解答能够帮助到您记得点赞留言哈。
为了让颜色好看一些种植商会在圣女果还是青颜色的时候（刚刚有一点点的红）喷上一种药水，然后就摘下来，这样在运输的售卖的时候可以保证时间长而不变质。
一些不良菜商用膨大剂是希望水果长的大，长的大重量就重，卖钱就多。染色剂是为了让水果的颜色好看，好看就好卖，全然不顾消费者的安危。
像天然的黑芝麻、紫米、花生豆都会给淘洗的水染色，破损的草莓、蓝莓等这是由于这些食物中所含的植物色素素溶于水产生的。并不一定说明它们被染过色。
圣女果中的红色色素是番茄红素，他跟上面的色素有所不同。番茄红素是脂溶性的，也就是说让它们溶解在水里有些困难。稍微注意一下番茄蛋花汤，就会发现汤很难被西红柿染成红色，因为这种色素更愿意同油脂亲密接触。
【瀑布番茄苗和黄色圣女果哪个高产,买回来的圣女果很快就会裂开】这种圣女果的话是催熟的，加了红色的色素和一般用清水，或者是市面上有的产品，就是把它放一点在里面，它就会变颜色啊，首先它这样泡的话会清除它的农药的残留，但是不能100%清除。像现在市面上百分之七八十的圣女果都是转基因的哈，尽量还是少吃。

1.因为圣女果属于转基因水果,营养比较不稳定，在盐水中浸泡过程，番茄红素啊会被破坏花青素增加导致颜色改变,以冬季温室养殖的关照与不够也有关系以后可以少吃一点，尤其是小孩子，尽量少吃点