吃什么食物蛋白质多
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坚果和种子是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质,维生素较高,对人体生长发育、增强体质,预防疾病有极好的功效 。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知,主要成份有水、蛋白质、无机盐等 。
补充蛋白质吃什么食物有哪些1、首先要养成好的生活习惯,营养均衡一些,不要挑食,多吃富含植物蛋白的食物,比如鱼虾,排骨,牛肉,核桃,杏仁 。多吃一些富含矿物质的蔬菜水果,比如说胡萝卜,西红柿,花菜,不要熬夜,少喝碳酸饮料,防止蛋白质的流失,辅之以适当的体育锻炼;在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源 。
2、通过食物补充蛋白质最为方便简单 。可以多吃瘦肉,包括猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、深海鱿鱼;同时还可以多吃鸡蛋、牛奶、豆制品包括豆腐、豆腐干、豆浆等食物,都含有植物蛋白 。
3、多吃动物蛋白的食物在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齐全,也不易引起痛风发作 。
蛋白质含量高的食物有哪些含蛋白质多的食物包括:
动物蛋白
1.牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;
2.畜肉,如牛、羊、猪肉等;
3.禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;
4.蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;
植物蛋白
1.大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高 。
2.干果类:芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等 。
3.螺旋藻
含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉,每100克含23.3克 。含蛋白质最多的植物食物是黄豆,每100克含36.3克;其中螺旋藻因其特有的藻蓝蛋白,因而被认为是天然蛋白质类食品中蛋白质含量最高的 。
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【吃什么食物蛋白质多,补充蛋白质吃什么食物有哪些】扩展资料
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分 。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与 。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关 。
蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者 。没有蛋白质就没有生命 。氨基酸是蛋白质的基本组成单位 。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质 。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与 。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg 。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸(Aminoacid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新 。
参考资料
/baike.baidu.com/item/蛋白质/309120?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-蛋白质">百度百科-蛋白质
/baike.baidu.com/item/高蛋白质食物/9264732"target="_blank"title="百度百科-高蛋白质食物">百度百科-高蛋白质食物
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