乙二胺四乙酸二钠钙的属性及用途

【乙二胺四乙酸二钠钙的属性及用途】乙二胺四乙酸二钠钙为白色晶体颗粒或灰白色晶体粉末 , 无臭  , 稍有咸味 , 稍有吸湿性 。它在空气中稳定 , 易溶于水 , 几乎不溶于乙醇 。具有很好的抗菌性能6 主要用于水产罐头、酱腌菜、蔬菜罐头、调味沙司、蛋黄酱、调味汁、人造黄油、复合调味酱等 。使用量在75 ~ 4 0 0 毫克/千克。乙二胺四乙酸二钠钙毒性很小 , 若经口进入体内,则绝大部分由粪便排出 。

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