番茄炒年糕最正宗的做法
1、准备材料年糕条200克、西红柿1个、油适量、盐适量、番茄酱适量、葱适量、白糖适量、鸡精适量;
【番茄炒年糕最正宗的做法】2、年糕条撕开切小段 , 西红柿洗净切块 , 葱切末;
3、热油锅 , 放入番茄酱翻炒 , 再放入西红柿炒出红油;
4、放入葱末炒香 , 接着放入适量白糖炒匀 , 再放入年糕条翻炒;
5、倒入适量清水 , 盖盖 , 大火烧开锅 , 用铲子不停翻炒 , 防止年糕粘锅 , 炒至年糕变软;
6、放入适量盐炒匀 , 放入鸡精调味即可 。
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