红枣在生活中主要用于哪方面 _在生活中

你好！我是老岳。首先说红枣在生活的作用与功效很多，红枣又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等，为我国特产之一。红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。红枣，在我国种植已有3000多年的历史了。

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我国的红枣分为南枣和北枣两大类。南枣主要在长江流域的丘陵地区零星栽培；北枣主要分布在黄河中、下游地区，栽培面积大、产量高、品种多、质量好，名扬中外。红枣品种很多，其中最为著名的有北京的郎家园枣、山西的板枣、山东乐陵与河北的金丝小枣、河南的灵宝枣、陕西的大荔枣等，都被誉为“枣中之王” 。
【红枣在生活中主要用于哪方面】我国古人把红枣作为祭祖祖先的珍品和妇女初次见面的礼物。红枣的艳形和美味，历来为诗人所赞誉。唐代著名诗人杜甫，回忆他童年时贪吃红枣的情景是：“庭前八月枣梨黄，一日上树能千回。”红枣在中国人心目中，象征着幸福、美满和吉祥。各种喜庆和年节，红枣都是不可缺少的。
红枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能性以烹调，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。
在日常生活中用枣制成的传统食品，更是琳琅满目、各具风味，例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕，以及做成枣泥馅料，用以制作各种糕点。以红枣制成的“中华蜜酒”和“阿胶蜜枣”远销海外，备受赞誉。

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红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l－0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素p的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸” 。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。
干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

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“一日食三枣，百岁不显老。”红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”
明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气， ……久服轻身延年。”现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。

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故而养生学家大力弘扬祖国医学遗产，推广大枣茶，是价廉物美、人人可以进补的配方食品。经常服之，强化肝功能，补足血液。如果再配以别物，效果更佳。
红枣加米煮粥，可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。用红枣20克，龙眼干20个，蜂蜜少许，放锅内添水二杯，弱火熬，当茶饮，使人睡得香甜。增强活力、保持旺盛的精力。民间早有“五谷加红枣，胜似灵芝草”之说，愿人们秋冬令多食红枣，有利于人们养生、健美、延年益寿。

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好了，红枣在生活中的作用与功效就介绍到这里啦，欢迎大家留言讨论，分享一下您对红枣有些看法呢？农夫老岳:2020.01.14.
说到红枣这个名字可太熟悉了，不少朋友就作为日常必吃的一种保健食物来吃，我们在很多地方都能看见红枣的身影，煲粥、煲汤、泡水、混合坚果干吃。红枣不仅营养丰富，功效较多，而且口味还好，真是大众最爱的食物之一。在生活中红枣主要是保健类食物，特别是受到女性朋友的欢迎，因为红枣自古以来就有“补铁补血”、“养血养肝”的美誉，对于更容易“气血不足”的女性朋友来说，红枣真是像她们的挚友一样。

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其实红枣的确是不错的食物，不过我们也不要带着有色眼镜来看红枣，很多朋友对枸杞、红枣的功效都深信不疑，感觉好像是吃了身体的健康就能保证了，甚至它们能改善亚健康，但凡身体有点小毛病都可以靠它们来调理。其实食物的食疗效果有限，它们不可能起到很明显的效果，并且根据个人的吸收情况、个人体质、对食物的敏感情况不同，食疗所起到的效果也是因人而异的。我们可以通过这些保健食品来补充不少有益物质，从旁辅助，但不能把它们作为主要有“治疗”效果的食物来对待。

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红枣是一种营养十分丰富的食物，红枣富含多种矿物质，钾元素尤其丰富， 100g红枣能提供524mg钾元素，钙质含量也不错， 100g红枣能提供64mg钙质、36mg镁元素、51mg磷元素， 2.3mg铁元素，另还有一定量的锌、锰、铜；红枣能提供一定量的维生素C ，丰富的维生素E、维生素A和维生素B族成分。另外，由于鲜枣中的含糖量就较高，红枣由于晒干水分蒸发，其中糖分浓缩，碳水化合物含量更加丰富， 100g红枣能提供61g碳水化合物，能够快速补充体力，缓解虚损；红枣中的膳食纤维含量也较高，有助润肠通便。总之，日常适当吃红枣，能够补充不少有益成分。

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红枣究竟能否补铁补血？
很多朋友的第一反应就是红枣是补血圣品，不过其实红枣并不能通过补充铁元素来补血，红枣提供的铁元素有限，而且植物性食物中的铁元素属于“非血红素铁” ，非血红素铁吸收率较低，而且还会受到植物性食物中植酸、鞣酸、膳食纤维等成分的限制，比起动物血、动物红肉、动物肝脏来说，它的补铁能力要弱多了。红枣的提取液有补血的效果，是通过增加红细胞合成效率来达到补血效果，不过，红枣提取液的效果和常规吃红枣是完全不同的，一小瓶红枣提取液就需要10斤红枣，要想达到一点效果，不太可能硬生生塞给自己这么大量的红枣。
不过，红枣糖分丰富，味甘、性平，能够补充体力，提高体质，甘味食物有助健脾和胃，提高脾脏运化能力，我们吸收的营养成分利用程度更高，从而身体健康，气血自然更丰盈。

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日常吃红枣推荐大枣3~4颗，小枣5~7颗，不宜过多食用，红枣中的碳水化合物含量过高，特别是对于高血糖、糖尿病患者来说更应当控制摄入量。红枣不推荐泡水喝，红枣中有不少不溶性有益成分，泡水后最好吃掉。红枣的枣皮中膳食纤维含量较高，对于中老年朋友来说嚼起来不便，还影响消化，可以吃蒸枣，去掉枣皮食用，吸收效果会更好。