生日蛋糕好做吗,做生日蛋糕的

生日蛋糕买的话不贵又简单 , 但远没有自己做来的有意义 , 步骤比较多 , 一步一步来肯定会给自己爱的人做一个美味又有意义的生日蛋糕?要有耐心哦
原料:首先准备:低筋面粉130克、绵白糖100克、牛奶40克、鸡蛋4个(每个65克左右)、食用油40克(选气味小的)
步骤:1、干净的盆的喷中打入4个鸡蛋(每个重约65克) , 加入绵白糖 。
2、将打蛋盆隔热水(水温约50度左右)用打蛋的机器中速将鸡蛋打匀 。
3、鸡蛋打匀之后 , 打发到提起画8字 , 落下的蛋糊形状不会立马消失的状态就可以了 。这一步非常关键!一定不要偷懒 , 要打发足够的时间!
4、将牛奶和植物油倒入干净的碗里 , 把给它拌匀 。
5、将拌匀的植物油牛奶倒入糊中 , 再用打蛋的机器打一起(这个步骤大约1-2分钟)
6、将低筋面粉分2次用面粉筛筛入蛋糕糊中(低筋面粉先筛一半 , 拌匀后再筛剩下的将其拌匀) , 再用刮刀翻拌到没有干面粉状态 , 翻拌时一定不要画圈 , 否则蛋糕会发不高 。
7、将硅胶模具底部放上烘焙8寸垫纸 , 没有的话可以用烧烤油纸剪裁后代替 , 周围一圈也铺上烧烤油纸 , 这样有利于脱模和蛋糕在烤至过程中的爬升 。(前面有特别说明 , 这一步不做也是可以的 , 这样做的目的是为了提升脱模成功率!)
8、把弄好的蛋糕液倒进模具中 , 将硅油纸高出来的部分用剪刀剪掉 , 以免太高触碰到顶部的烤管 。
9 , 把模具在桌上磕几下 , 烤箱功能选择上下管同时加热 , 130度左右 , 提前预热10分钟 , 预热好之后 , 将模具架在烤网上 , 摆放在下层烤架位 , 130度左右烤50~60分钟 。
10、烤好后要马上取出来脱模 。(没有冷凉架 , 可以用烤架下面垫一个盘子 , 倒放在上面冷凉)
11、冷却后脱模的蛋糕 , 从中间部分横切剖开备用 。
奶油制作:
13、底层的蛋糕胚抹匀奶油后盖上水果粒(这里用的是我最爱的芒果)、再在水果粒上涂抹一层奶油、盖上上层蛋糕胚 , 最后在将上层蛋糕胚和整个蛋糕四周均匀地涂抹上奶油 , 然后奶油周围一圈粘上一层花生仁(是烤熟过的花生仁哦)
14、已经初具模样了 , 表层再来点水果点缀 , 颜色就是这么丰富起来的~把水果加在蛋糕里真的很好吃哦 。好吃的蛋糕就做好了 , 自己喜欢什么 , 就用什么来装饰 。做好后送给自己爱的人 。


生日蛋糕好做吗,做生日蛋糕的

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我们做生日蛋糕吃 , 在家里也可以做的 。方法其实也非常的简单 。那么需要用到的东西也不是特别多 。下面我就来给你们介绍一下吧 。
首先准备:低筋面粉130克、绵白糖100克、牛奶40克、鸡蛋4个(每个65克左右)、食用油40克(选气味小的) 1、干净的盆的喷中打入4个鸡蛋(每个重约65克) , 加入绵白糖 。
2、将打蛋盆隔热水(水温约50度左右)用打蛋的机器中速将鸡蛋打匀 。3、鸡蛋打匀之后 , 打发到提起画8字 , 落下的蛋糊形状不会立马消失的状态就可以了 。这一步非常关键!一定不要偷懒 , 要打发足够的时间!打发过程中也不要太“温柔” , 动作幅度和力度都要大 , 参考我的视频哦!
4、将牛奶和植物油倒入干净的碗里 , 把给它拌匀 。
5、将拌匀的植物油牛奶倒入糊中 , 再用打蛋的机器打一起(这个步骤大约1-2分钟) 。
6、将低筋面粉分2次用面粉筛筛入蛋糕糊中(低筋面粉先筛一半 , 拌匀后再筛剩下的将其拌匀) , 再用刮刀翻拌到没有干面粉状态 , 翻拌时一定不要画圈 , 否则蛋糕会发不高 。
7、将硅胶模具底部放上烘焙8寸垫纸 , 没有的话可以用烧烤油纸剪裁后代替 , 周围一圈也铺上烧烤油纸 , 这样有利于脱模和蛋糕在烤至过程中的爬升 。(前面有特别说明 , 这一步不做也是可以的 , 这样做的目的是为了提升脱模成功率!)
8、把弄好的蛋糕液倒进模具中 , 将硅油纸高出来的部分用剪刀剪掉 , 以免太高触碰到顶部的烤管
9 , 把模具在桌上磕几下 , 烤箱功能选择上下管同时加热 , 130度左右 , 提前预热10分钟 , 预热好之后 , 将模具架在烤网上 , 摆放在下层烤架位 , 130度左右烤50~60分钟 。
10、烤好后要马上取出来脱模 。(没有冷凉架 , 可以用烤架下面垫一个盘子 , 倒放在上面冷凉)
11、冷却后脱模的蛋糕 , 从中间部分横切剖开备用
【生日蛋糕好做吗,做生日蛋糕的】13、底层的蛋糕胚抹匀奶油后盖上水果粒(这里用的是我最爱的芒果)、再在水果粒上涂抹一层奶油、盖上上层蛋糕胚 , 最后在将上层蛋糕胚和整个蛋糕四周均匀地涂抹上奶油 , 然后奶油周围一圈粘上一层花生仁(是烤熟过的花生仁哦)
14、将剩下的奶油再稍微打发了1分钟左右 , 让它更硬一些 , 装入装好裱花嘴的袋中 , 然后我们还可以在周围的一圈挤上自己喜欢的奶油花 。
15这时候蛋糕已经初具模样了 , 再来点火龙果和黄桃!颜色就是这么丰富起来的~猕猴桃也是很不错的选择 , 把水果去皮 , 对半切开插在奶油中装饰 。一个蛋糕就做好啦 。


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