关于秋茶你了解多少,春茶和秋茶什么区别 _关于

大多数武夷茶人虽然只产一季春茶，但是并不代表茶品一年只生长一次。
一年有四季，四季分明，冷暖不同，造成的气候条件也不同。
故此茶树也在四季生长中产生了一些细微的区别。

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不同四季采摘的鲜叶，制作的茶品拥有着各自的季节性特点。
因此，便有了春茶、夏茶、秋茶、冬茶的叫法。
或许很多朋友不知道，茶树一年四季每一季都会长出新的枝叶。

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而四季的气候变化影响了茶树的生长与代谢，使茶叶中的内含物质产生了变化。
从而使得不同季节采摘的茶叶有着不同的特征。
而中国茶类里繁多的茶品，也有适宜的采摘季节，创造了不同的口感和特征。

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春茶、秋茶、夏茶、冬茶的区别
平日里大家接触较多的可能要数春、秋、两季的茶叶。
冬茶和夏茶的季节相对而言比较特殊，流通区域和产量较少或是成品率不高。
一般大家接触的相对不多，也不易区分。

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秋茶
7月中旬到霜降节气间采制的茶叶称为秋茶。
秋茶是四季茶中情况最为特殊的季节鲜叶。
气候上接近于春茶、内含物质高于春茶，香气丰富，使得秋茶口感和香气都变得更加特别。
同时，秋茶产量一般高于春茶，内含物质丰富所带来的优势，使得秋茶更加适合制作发酵类的茶品。
其中最有代表性的有铁观音、黑茶等。