百日姜怎么晒
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百日姜的晒法是生姜采掘来之后除了简单的去除泥土之外，不能对生姜进行任何处理，用来晒姜的瓦片应该是老房子的瓦片，不能用琉璃瓦，把姜用麻绳绑结成串，披挂在房屋的瓦片之上，自晾晒开始至收获时，人不可去触碰，要保留姜最自然原始的气息 。
晒“百日姜”是潮汕地区古时候的一种民间习俗百日姜性味辛温，多用来制作老姜茶或红糖老姜茶饮用，这里的“老姜”即是指百日姜 。
晒生姜的制作方法1、首先准备一些姜 。
2、将生姜洗净，切成薄片，切成薄片，放入篮子 。
3、然后将篮子挂在通风处晾干 。
4、晒干的切片，如果阳光充足，第二天将基本干燥 。完全干燥后，可以将其放入罐子中并放好 。
新鲜姜怎么做好吃1、清洗，清洗听起来感觉大家都会一样，但事实上也有一点需要注意，就是需要将生姜掰成小个的，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物 。
2、切片，切片其实也有一点小讲究！如果想要快速晒干，当然是越薄越好了，但是个人的经验是尽量适中，不要切太薄 。如果切太薄了，藏不住姜味，制作出来的姜干或是姜粉，味道很淡，少了份浓烈的姜香味，当然驱寒性能也是有小量影响了 。
3、晒干：
我们要知道，生姜的成熟期都是在冬天 。冬天的阳光是温暖型的，用来晒姜片，总感觉少了点热度，需要多日暴晒 。而天气的东西很难讲，可能今天出大太阳，你把姜片切好了，明日可能就下起雨了，这时切好的姜片如果保存不当很容易变质腐烂 。腐烂的生姜有毒切不可食用，这时我们就可以用炒或是烘烤的方式了 。
晒姜干的做法：
1、清洗 。清洗听起来感觉大家都会一样，但事实上也有一点需要注意，就是需要将生姜掰成小个的，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物 。
2、切片 。切片其实也有一点小讲究！如果想要快速晒干，当然是越薄越好了，但是个人的经验是尽量适中，不要切太薄 。如果切太薄了，藏不住姜味，制作出来的姜干或是姜粉，味道很淡，少了份浓烈的姜香味，当然驱寒性能也是有小量影响了 。
3、晒干 。生姜的成熟期都是在冬天 。冬天的阳光是温暖型的，用来晒姜片，总感觉少了点热度，需要多日暴晒 。这时切好的姜片如果保存不当很容易变质腐烂 。腐烂的生姜有毒切不可食用，这时我们就可以用炒或是烘烤的方式了 。
夏天阳台怎么隔热1、夏季气温高，家里买来的生姜，有时候还没吃完就发芽了，这些发芽的生姜，可以切成小块备用 。
2、准备一个浅盘，将生姜小块放在浅盘里，然后在浅盘里加水，放在散射光好的地方，每天注意朝着芽点的地方喷水，大概3-5天的时间，就能发现生姜冒出了长长的小芽 。先别着急移栽到土壤中，继续在浅盘中水培，等小芽长到5cm左右的时候，再准备移栽 。
4、准备疏松透气的营养土，可以用泥炭土、珍珠岩和蛭石、松针土等混合起来，保证土壤透水透气性好 。
5、将发芽的生姜埋在花盆里，想要生姜长得好，记得选大一点的花盆 。让姜块芽点朝上，然后浇1次透水，将花盆放在散射光好的地方，一般3-5天的时间，姜芽就能冒出来开始生长啦！
6、生姜喜欢散射光好、但是不能暴晒的地方，所以大家可以把花盆放在室外墙根、树下的阴凉地，养室内的花友，可以放在距离阳台1米的地方，保证充足的光照，但是又不会暴晒 。
7、在生姜生长期，大家可以多施氮肥，盆底也可以掺点鸡粪肥当做底肥，等到结姜块之前，要多施钾肥，让生姜的块根膨大 。
8、等到10月份，天气开始逐渐变冷，生姜的叶子发黄，就到了咱们收生姜的时候啦！
9、将生姜从花盆里拿出来，将盆土完全弄干净，就能得到一大盆生姜啦！在家里种一棵，能收获好几斤，这一年基本上都不用你再买了！
【百日姜怎么晒，晒生姜的制作方法】
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