豪华版
生姜紫苏百搭海鲜蘸料 。
主料：生姜、香葱、小米椒、紫皮大蒜、香菜、生抽、香醋、砂糖、香油、熟芝麻、青芥末、白萝卜、干海苔、紫苏叶
1、生姜2两切成丝，香葱2两切成葱花，新鲜小米椒1两切碎，紫皮大蒜2两去皮切成末儿，香菜2两切碎备用 。
2、将白萝卜用细擦子擦出萝卜泥，放入准备好的姜丝、葱花、小米椒、蒜末儿、香菜 。
3、依据您和家人的口味，加入少量生抽、香醋、砂糖，再滴入2-3滴香油，撒入熟芝麻和海苔碎，放入3-4片紫苏叶即可！
这碗百搭海鲜蘸汁的门道就在两种食材中，
一个是生姜
生姜
生姜含有辛辣和芳香成分，食尚掌门在酱汁中加了姜丝不仅仅是为了去腥哦 。夏天很多人因为贪凉吹空调，更加容易受风寒 。俗话说「冬吃萝卜夏吃姜」，在炎热的夏天吃点生姜，不仅能刺激唾液、胃液分泌，增进食欲，它还可以加快血液循环，这样不仅带走了身体多余的热，寒气也被一同带出~是不是一箭双雕呢？
紫苏
紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效 。简单说，要是体内受了寒气，适量吃点紫苏叶，就能帮助散发体内寒气，发发汗，还能促进感冒痊愈哦~不仅如此，紫苏也有促进肠胃蠕动，帮助消化的作用，也是海鲜蘸汁的绝佳搭配~
大众版
生姜醋汁海鲜蘸料 。
很简单：姜末（姜丝）+陈醋
【海蛎子做法怎么做 海蛎子怎么调蘸料】姜能驱寒去腥，醋呢，增鲜又能杀菌 。
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