炸茄子应该用什么粉 用淀粉做外皮会很酥脆
【炸茄子应该用什么粉 用淀粉做外皮会很酥脆】1、炸茄子应该用淀粉 。炸茄子是一种油炸食物，所以做菜的时候就要保证茄子的外表炸完是干脆的，不能含有多余的水分，而淀粉具有很好的吸水性，所以要用淀粉包裹茄子油炸 。
2、也有用面粉代替淀粉来炸茄子，把切好的茄子的表面沾上面粉后包裹上蛋粉糊，油炸后捞出 。虽然这种方法也可以，但是做出来的茄子的脆皮没有用淀粉的干脆 。
推荐阅读
- 火锅里的炸土豆怎么做 火锅里的炸土豆怎么做才好吃
- 怎样炸扣肉皮才起泡 炸扣肉怎么做才能起皮
- 熟猪皮上的毛怎么退掉,怎么把熟的猪皮上的毛拔掉
- 贫血应该吃什么补血 贫血应该吃哪些食物补血
- 原创: 除了滥竽充数,我们还应该知道他的这些事情
- 比人类更高级的动物应该是什么样子的
- 油条为什么要两根并在一起炸 炸油条的时候为何要两根一起炸呢
- 恐怖主义应该如何定义
- 非洲堇好养吗 应该怎么养
- 求教油炸鸡柳的做法要用什么配料