土豆糯米饼是很受孩子们的欢迎一种小吃，很多妈妈常选它做孩子的早餐 。但是大家都知道，单纯的土豆泥，有时候不太粘，比较难成形，而给孩子做的东西，常常会想着造个形更可爱，吸引宝贝眼球增加食欲 。有加蛋液的，有加面粉的，都可以解决它不太粘难成形的问题，那么有没有想过加糯米粉呢？是呢，加了糯米的东西很粘，特别是对于新手来说，真的很害怕掌握不好干湿度，要么和不成团，要么就粘得满手都是，厨房也搞得一团糟 。糯米类的东西，我平时做的很少，那次在同事家吃到，觉得特美味，就请教了阿姨才知道是加了糯米粉的土豆饼 。阿姨说，其实也没么难的，不需要加一滴水又防粘，只要糯米粉与土豆泥的比例掌握好，做的时候方法对了，就一点问题都没有了 。
，都说了，是吃货，当然不能错过美味，何况还有阿姨的方法说得那么细致，我是一定要去试的，而这一试，就真的再也不怕粘了 。有空了就会做点吃的 。后来家有上学娃，用它做早餐，没想到孩子也爱吃，隔三差五地要求做，也成了我家日常早餐之一，每次做他都能一口气吃十个 。今天正好为了做冰糕准备了红豆薏苡仁，可以拿来包馅！没加水的土豆糯米饼真的好好吃！小巧玲珑、晶莹剔透、香甜软糥、焦香可口又很清爽的早餐美味！安阿姨说的方法一步步做下来，最重要的是真的不会粘手，也不会搞得到处都是，趁这个机会分享给大家，一起来看看做法吧，给自己多一份甜 点，给早餐多个选择 。
土豆糯米饼【食材】：熟土豆110克、糯米粉110克、甜酒酿50克、红豆薏苡仁馅炎适量
【步骤】：1、这款饼没有馅也很香，很好吃了 。首先准备好所有食材 。刚好有红豆薏米仁馅，也就拿来包了 。馅料的做法就是把豆仁先提前浸泡好煮熟透加了适量的糖的，你也可以选别的，随个人喜欢 。
2、土豆洗净后提前蒸熟，去皮后，再把土豆用汤勺按压成泥 。
3、然后倒入40克甜酒酿预留10克，跟土豆泥混合均匀 。用甜酒酿，可以增香增加甜味 。所以这款饼没馅也非常好吃 。
4、再加入糯米粉，混合，搅拌均匀 。可以增加土豆泥的粘性，方便塑形了 。
5、太干的话，继续加入预留的甜酒酿，直到可以揉成面团 。
6、案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份 。将每一小份搓圆 。这就是让糯米粉类面团不粘手的方法，记住了，以后就不怕粘了 。
7、取一份，用大拇指在中心往下按一下成小窝，放点馅料，再包起来 。
8、一面沾些芝麻（也可全部滚上芝麻，或不用也可），然后按扁 。逐个包好备用 。
9、取一煎锅，抺点油在锅底 。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连 。期间可以盖上锅盖，小火煎至两面金黄，呈透明状即熟 。注：可以点少量的水，比较容易煎透 。软软糯糯的美味就做好了 。
【糯米饼怎样才不粘,南瓜糯米饼怎样做才不粘】【小贴士】：1.馅料根据自己的喜爱自由选择 。2.煎饼的时候可以点少量的水并盖锅盖，这样比较容易煎透 。3.酒酿也可以用米酒代替的，量不可太大，不然就太粘了 。4.糯米粉的量也要足够才可以和成团，不松散，最少要与土豆同等重量 。5.用这同样的方法可以做南瓜饼，或山芋饼 。山芋也就是红薯、地瓜、芋头 。
推荐阅读
- 家庭松饼简单做法 家庭怎样做松饼
- 茶树菇种植过程 茶树菇怎样种植
- 猪肚包鸡的家常做法是怎样的,猪肚包鸡煲的正宗做法
- 拒绝金牛男的表白他会怎样 拒绝你的追求金牛男的伤人表现
- 客房服务员怎样铺床 答案如下
- 怎样去掉身上的湿气 可以吃些什么呢
- 属鼠今年工作不顺心怎么化解 属鼠工作压力很大都会怎样解压
- 米甜酒是怎样做的
- 海螺怎样去除泥沙
- 怎样关闭微信朋友圈 如何关闭微信朋友圈