央视不锈钢夺命保温杯报道 19种夺命保温杯遭央视曝光 _保温杯

现在，保温杯成了人们家中常备的生活用品，无论居家还是旅行，都起到了不可或缺的作用。
不久前央视财经频道报道，北京消协随机购买的五十款保温杯中，其中19款被检测出锰含量过高，属于不合格的保温杯。
包括凯利、希乐等多个知名品牌，它们正在被消费者使用。

保温杯的材质标准是什么？劣质的保温杯会对人体产生什么危害？冬季来了，我们该如何分辨保温杯是否合格呢？

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图1 保温杯
保温杯的材质标准
保温杯的材质通常使用不锈钢，中间真空层隔热保温，加上不锈钢的杯盖封紧杯口，能够做到很好的隔热保温的效果。
杯身的真空层能够延缓内部的水散热，也能延缓冰块融化，具有很好的保温效果。
保温杯所使用的不锈钢材料，是一种抗腐蚀性很强的合金材料，其中主要含有铬、铁、碳等。
不锈钢具有不易生锈、耐腐蚀的特性。
正是因为这种特性，不锈钢广泛应用于人们的日常生活中，如不锈钢餐具、锅具、栏杆等等。

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图2 保温杯构成
不锈钢在生活中又做出了很多划分。
像锅具、餐具这些不锈钢用具，会与食物和水紧密接触，有时候还需要高温加热，要求不锈钢有着很高的安全性。
因此，也就产生了食品级的不锈钢材料。
在市面上主要流通如201、202、304、316、430等不锈钢材料。
201的密度高、抛光后不会产生气泡和针孔，常常被用来做装饰管、拉伸制品。
202相对于201，它的耐腐蚀性更高，易焊接，被应用于公共设施和建筑材料。
食品级的不锈钢材料只有304、316、430 。
因为430不锈钢在生产制造时，为了确保不会因为自然环境中的自然元素氧化，其中添加了大量的铬。

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图3 保温杯内各种微量元素含量
但是430这种不锈钢虽然不会产生物理反应，却极易发生化学反应，即便没有使用，也很容易产生变化。
因此，430很少作为保温杯材料出现在市场上。
国际上对于304不锈钢的定义是主要含铬18％-20％和镍8％-10％。
304不锈钢具有韧性高的特点，性能出色，在各个行业都能发光发热。
但是，食品级304不锈钢和304不锈钢还是有所区别，食品级的304不锈钢标准更高，耐腐蚀性更强。
也就是说，食品级304不锈钢比304不锈钢更优质无害。
316不锈钢则主要含有18%的铬和10%的镍、镍元素的添加，能够增强不锈钢的抗氧化性。

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图4 304不锈钢
使得不锈钢更加耐用，而且不会因为热胀冷缩产生变形，析出离子。
是当前市场上最优质的食品级不锈钢材料。
但有很多商贩，使用201、202等不锈钢制作保温杯，并高价贩卖。
这些不合格的保温杯，被许多消费者购买，堪称“夺命杯” 。
那么不合格的保温杯有什么危害呢？
劣质保温杯的危害
经过前文叙述，大家了解了不同保温杯材质的区别。
可能你还是想不通，明明都是不锈钢，就是元素多一点少一点的问题，怎么就会产生危害呢？
大多数人对于保温杯材质优劣的认知，无非是作为工具的不锈钢不能用来和食物接触。

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图5 泡茶
这个想法本身是正确的，但是为什么呢？
不锈钢作为一种合金材料，里面会融入铬、镍、铜、锰等多种金属。
在锻造的时候，因为条件有限，可能混入微量的铅和砷等元素。
铅和砷是具有毒性的化学元素，危害人的身体健康。
像毒药砒霜，也就是三氧化二砷，能够造成致死的危害。
这些元素融入到不锈钢里，通常情况下是无害的。
但如果遇热或者其他物理化学反应，就会析出离子。
不锈钢的合金元素、使用环境等，都影响着其中离子的析出。
因此为了确保食品级的不锈钢安全无害，国家制定了较高的标准，正常使用并不会产生问题。

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图6 食品级不锈钢材料
例如316和304不锈钢材料，因为其中添加了足够的镍元素。
增强了耐蚀性和耐高温强度，能够让不锈钢制品在苛刻的条件下使用。
那么被央视报道出的这些保温杯，对人体会产生怎样的危害呢？
像工业使用的201、202等不锈钢，如果作为做保温杯的材料，容易危害人们的身体健康。
201不锈钢的含有相对较低的镍元素，碳含量却很高。
这就意味着它的耐腐蚀性相对较差，很容易生锈。
201不锈钢对人体产生危害，是因为它生锈之后产生的氧化铁。
氧化铁这种化学物，通常铁遇水生锈后的产物，能够对人体的肝脏产生危害，甚至诱发肝癌。

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图7 实验
科学研究表明，城市居民更容易患肝脏疾病的原因，就是因为食用了太多来自自来水管生锈产生的氧化铁。
当人们使用201不锈钢做成的水壶和保温杯，长期处于水中，还常常加热产生化学反应，很容易产生氧化铁，损害人体健康。
202不锈钢也不逞多让。
除此之外，201和202不锈钢还会在使用过程中析出大量的重金属元素，比如镉、铬等。
镉这种重金属进入人体，会对人体的肝、肾等器官产生危害，还会影响生殖系统。
如果不断累积，会对心功能造成很大损伤。
铬在人体内大量堆积，会导致人腹泻和肠胃疾病，还会引起过敏、湿疹等等。

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图8 长期使用
因此，不合格的不锈钢保温杯可以称之为“夺命杯”，长期使用无异于慢性自杀。
如何分辨保温杯的好坏
当市面上的保温杯有好有坏，并试图鱼目混珠时，分辨保温杯的优劣就相当重要了。
在日常生活中，我们该如何分辨保温杯的好坏呢？
首先，201和202不锈钢材料与食品级不锈钢材料最容易区分的地方，在于材料的磁性。
【央视不锈钢夺命保温杯报道 19种夺命保温杯遭央视曝光】食品级材料如304和316，是完全没有磁性的，430具有很好的磁性。
201不锈钢有着一定磁性，但磁性不好，202有着轻微磁性。
因此，食品级的材料要么没有磁性，要么磁性很好，只有弱磁性的保温杯具有毒性。

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图9 各种保温产品
其次，是材质和价格的区别。
201和202不锈钢材料，含量最多的是铬锰合金。
优点是价格便宜、锻造简单，缺点是塑形普通、重金属析出较为严重。
304和316的造价比较高。
尤其是316不锈钢，在塑型和稳定等方面有着出色的表现，价位也最高。
因此称为最顶级的食品级不锈钢材料。
当你挑选保温杯时，价格便宜、长得又丑的保温杯就要多加注意了。
尤其是某宝九块九包邮的保温杯，那最好不要买。
挑选保温杯时，要注意不要买到三无产品，一定要到正规工厂生产的、有证件和检验报告的保温杯。

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图10 健康饮水
可以查看杯身是否具有SUS304、SUS316的标识字样，如果没有，那就不是食品级的不锈钢材料。
当然，如果还是担心买到劣质的保温杯，可以打开闻闻是否有异味。
用保温杯泡一杯茶，等待一段时间之后，再打开看看保温杯内壁是否有被腐蚀的现象。
如果出现气味或者杯壁被腐蚀，那么这个保温杯就会影响到人们的健康。
在购买保温杯时，除了检验材质，也要查验保温杯的密封性、保温性能、杯盖是否有缺陷等等，才能够买到合适的保温杯。