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泉州华侨农场南洋风情惹人醉

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泉州华侨农场——
南洋风情惹人醉(我的侨乡·我的家⑨)
泉州地处福建东南沿海 ， 泉州人素有“爱拼敢赢”的精神和闯荡天下的传统 。目前泉州籍华侨华人有950多万 ， 遍布170多个国家和地区 ， 在全国25个设区市重点侨乡中位居第一 。
“河里青蛙从哪里来 ， 是从那水田向河里游来；甜蜜爱情从哪里来 ， 是从那眼睛里到心怀……”
在泉州洛江区 ， 每当夜幕降临 ， 欢乐的印尼民歌《哎哟 ， 妈妈》总在双阳华侨农场的巴厘风情园响起 。居住在这里的印尼归侨穿着“巴蒂克”(注：印尼语 ， 意为“蜡染花布” ， 印尼传统服饰) ， 随音乐翩翩起舞 。双阳华侨农场居民大多是印尼归侨及侨眷 。数十年前 ， 几百名来自巴厘岛的归侨来到了泉州安家落户 。
这样的华侨农场 ， 在泉州有3个 ， 安置有数千名归侨和侨眷 。几十年来 ， 这些农场一如既往地保留着南洋风情 ， 时时洋溢着印尼乐曲 ， 空气中弥漫着咖喱的香味 。
泉州的华侨村落、社区随处可寻 。但像华侨农场这样有海外风情的聚居区 ， 屈指可数 。
“南洋风情回来啦”
“随着新冠肺炎疫情得到有效控制 ， 社区里欢乐的南洋风情又回来啦！”谈起年初情形 ， 南山社区居委会主任罗平感慨良多 。从今年除夕以来 ， 罗平就一直没有休息过 。她和其他社区干部及志愿者一起忙前忙后 ， 劝导居民少出门 ， 做消毒杀菌工作 ， 在广场发放口罩 。
待当地疫情由严峻转为缓和时 ， 社区又开始忙着防疫复工两手抓 。盖亭子、修道路、装修印尼美食街 ， 一切工作忙碌而有序 。“参与施工的工人健康信息要提前申报 ， 每天上工前工人们都要接受体温测量……”讲到这里 ， 罗平兴奋地介绍起社区的几大工程：
年初还在建设的巴厘民俗文化园 ， 现在已基本完工 。园区内可以看到以茅草覆盖的乘凉亭 ， 休憩观景区种有菠萝蜜、香蕉树、棕榈树、槟榔树等特色植物 ， 内有运动场、舞台、巴厘文化长廊、花池 。
此外 ， 同样主打印尼归侨文化的双阳华侨农场文化展示馆也在规划建设中 ， 印尼美食街将于今年10月正式营业 。这些都是双阳街道“党建幸福侨”项目的重要载体 ， 在区、街道、社区三级的共同努力下 ， 各项建设工作得以有序推进 。
“尝一口童年回忆”
“沙嗲肉串、千层糕 ， 走一单！”打开双阳华侨农场侨二代黄秀丽的朋友圈 ， 采访人员几乎每天都能看到她制作的印尼小吃 。隔着屏幕 ， 我们也能闻到这些美食的香味 。
今年1月 ， 采访人员来到双阳华侨农场采访 ， 黄秀丽现场为采访人员演示了印尼糕点的制作流程：“这个糕点印尼语叫‘马达哈利’ ， 因为长得像蜂窝 ， 中文名字叫‘蜂窝糕’ 。瞧 ， 就是用手柄把蜂窝形的模具先伸进混合了淀粉、鸡蛋液的原料里 ， 再把模具拎起来后放进热油里 ， 一会儿糕点就成型了 。像不像钓鱼？”
当时正要过春节 ， 所以黄秀丽忙得连轴转 。“这几天太忙了 ， 微信订单一个接一个 ， 得做出好几百斤糕点 。都是乡里乡亲的 ， 能满足的尽量满足 。尤其对于印尼归侨一代来说 ， 尝这一口小吃就是对童年生活的回忆 。”
环顾黄秀丽家的客厅 ， 茶几上、地上、架子上 ， 早已被鸡蛋等原材料和做好的印尼风味糕点占据 。
当采访人员来到社区的蔡金基老人家时 ， 他连忙准备咖啡招待我们 。“看 ， 这个雕塑是印尼的国鸟 ， 叫爪哇鹰雕 。这个是印尼藤编的篮子 ， 透气防潮；这是印尼的糕点 ， 香甜可口 ， 快尝尝……”他家中的印尼元素 ， 让人目不暇接 。
双阳华侨农场的归侨主要来自印尼巴厘岛 ， 该农场所在的双阳街道南山社区因而得名“巴厘村” 。而在距离双阳华侨农场20余公里的南安雪峰华侨农场 ， 归侨回国前大多生活在印尼东爪哇省 ， “爪哇”二字对他们来说有着特殊的意义 。
采访人员在雪峰华侨农场采访时 ， 李新妹老人正在厨房准备午饭的食材 ， 客厅播放着印尼音乐 。老人见到采访人员很兴奋 ， 用带印尼腔调的普通话和我们交流起来：“谢谢你们来关心我 。我正在‘煮爪哇’(意思是煮饭) ， 要不要尝一尝？”
“来来来 ， 我这儿有很多印尼香料 ， 这个是南姜 ， 印尼特色 。这个是香茅 ， 香不香？”跟随李新妹的脚步 ， 采访人员在雪峰华侨农场的社区里转了转 ， 发现处处种着印尼的作物 ， 青柠、黄姜、菠萝蜜等 。这些都是印尼菜所需的佐料 。被作物包围的 ， 是一栋栋大气敞亮的独栋别墅 。
“日子越来越红火”
“我住的这栋别墅有三层 ， 客厅大 ， 房间多 ， 住着很舒服 。”李新妹老人感慨道 ， 刚来到这里时 ， 大家都住的是土木结构的瓦房 。“闽南常下雨 ， 所以那时候经常是外面下大雨 ， 屋里下小雨 。屋内总潮湿 ， 生活很不方便 。”
李新妹居住条件的改变 ， 得益于前些年福建省启动的“侨居造福工程” 。在各级政府的资金、政策支持下 ， 雪峰华侨农场的居民们有条件的自建别墅 ， 条件困难的低价租住农场公寓 。
而在双阳华侨农场 ， 富裕居民住别墅、普通居民住套房、贫困居民租公寓的多层次居住体系同样得到完善 ， 归侨侨眷都“住有所居” 。
“生活有了保障 ， 我们应该更多发挥余热 ， 参与志愿活动 ， 为公益事业作贡献 。”精通印尼语的蔡金基 ， 退休后经常参与农场和印尼方面的民间交流活动 ， 多次当翻译 。寒暑假 ， 他会教社区的小朋友印尼语 ， 引导他们学习和承传社区的独特文化 。
“虽然我们家的生活过得不错 ， 但也有一些归侨遇到困难 。我应该多帮助他们 。”在雪峰华侨农场侨联主席张美忠家中 ， 一张张表格列着不同归侨的困难、生病情况和申请的救助等事项 ， 这些都是张美忠帮他们填写、申报的 。
如今在雪峰华侨农场 ， “老有所乐 ， 幼有所学” 。老人们经常到老年活动中心引吭高歌 ， 或在广场上身穿印尼传统服饰跳广场舞 ， 或到侨乡小学内的笼式足球场踢球 。孩子们下课后 ， 可以到课后学堂接受老师的免费辅导 ， 到学校的菜园种蔬菜 。而青壮年们也能因此放下后顾之忧 ， 安心工作 。
“60年前 ， 祖国接纳了颠沛流离的我们 ， 让我们在农场安家；60年后 ， 我们的日子正越来越红火 。感谢我的祖国！”双阳华侨农场的林财峰老人动情地说 。
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