烈火乳酪蛋糕如何做 烈火乳酪蛋糕如何制作
【烈火乳酪蛋糕如何做 烈火乳酪蛋糕如何制作】1、食材：奶油奶酪40g ， 低粉180g ， 玉米油30g ， 细砂糖150g ， 鸡蛋2个 ， 泡打粉5g 。
2、首先 ， 鸡蛋和奶酪都从冰箱拿出来放到室温软化 ， 方便一会儿打发 。
3、鸡蛋全蛋高速打发 ， 虽说做麦芬类的蛋糕是靠泡打粉发泡 。
4、鸡蛋液打到颜色变淡 ， 体积膨胀 ， 就可以把奶酪加进去了 ， 用打蛋器再搅拌均匀 。然后 ， 面粉过筛 ， 也加到蛋液里 ， 用翻拌的手势拌匀 ， 千万表用画圈的方式哦 ， 面粉容易起筋 。
5、拌匀后把玉米油加进去 ， 也用翻拌的方式拌匀 ， 就可以倒入模具了 。
6、蛋糕液倒入模具震两下震出大气泡 ， 放到烤箱 ， 烤箱170度预热10分钟 ， 然后蛋糕放中层烤25分钟左右 。
7、等时间到了 ， 把烤箱火关掉 ， 用余热再捂2分钟 ， 蛋糕可以上色更好！
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