岩烧乳酪 , 新西兰当地最受欢迎的街头小食之一 , 金黄色的乳酪犹如岩烧般彼此起伏 , 味道柔软清新 , 绵密醇香 , 好像漫步在新西兰茂密的森林牧场 。甜品店动辄十几元一个 , 其实自己在家做成本超级低 , 最主要的是家里剩余的吐司片几乎都可以用来做岩烧乳酪 , 当早餐、当下午茶、当餐后甜点 , 不管什么时候都能来一片!
【网红甜品原来这么简单岩烧乳酪】小贴士:黄油可以选择有盐或者无盐的都可以 , 喜欢吃带咸味儿的就选择有盐黄油 , 或者单加1g左右盐也可以 , 另外 , 吐司片尽量选择厚一点的 , 烤出来口感会比较好 。
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食材
土司(厚片)4片
芝士片3片
黄油35g
牛奶60g
细砂糖50g
淡奶油50g
杏仁片适量
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做法
1、牛奶、细砂糖、芝士片放入锅中 , 小火加热至芝士片融化 , 加入淡奶油、黄油继续搅拌加热;
2、土司平铺在烤盘上 , 做好的乳酪涂抹在土司一面 , 并撒上烘焙杏仁片;
3、预热烤箱 , 中上层烘烤 , 上火190度 , 7~8分钟 。
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