虫草花可以煲鹅 _可以

虫草花可以煲鹅吗？

文章插图
虫草花可以煲鹅。
用料：新鲜鹅肉半只、花菇三只、虫草28克、枸杞八克、八角三个、桂皮一块、香叶五片、葱段适量、姜五片、盐少许、料酒少许。
做法：
将新鲜鹅肉切成小块后，锅中水烧开，焯掉血水之后捞起过冷水，沥干，待用。材料洗净、沥干。放入纱布中，包好，稍后与鹅肉一起下锅。少许润锅的油，葱段、姜片下锅，煸一下，鹅肉也放下去煸一下，翻炒两次即可。鹅肉翻炒两次后加水，没过鹅肉。然后放入枸杞、花菇、适量料酒，盖上锅盖，大火煮30到50分钟左右。捞出香料包，把泡软的虫草花放入锅内，转小火，慢炖3到5小时。出锅前加入适量的盐，调味。出锅，放上葱丝装饰即可。
虫草花可以煲鹅汤吗虫草花可以煲鹅汤，没有什么不好
鹅肉不能和什么一起吃：
鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气，损脾胃入胃伤。
鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
鹅肉与鸭梨相克：伤肾脏，容易使人生热病发烧。
虫草花和党参能煲鹅汤吗这3种中药是可以一起煲汤的，之间没有什么冲突，而且很有营养的，对人的健康有一定的作用。
茶树菇可以和虫草花一起吗1.鹅肉入锅之前一定要把毛拔干净，虽然处理起来比较麻烦。
2.鹅块冷水下锅飞水。
3.烧开关火倒出鹅块洗净。
4.未处理干净的毛飞过水后拔起来很轻松哦。
5.茶树菇泡发去除老根。
6.洗净切断待用。
7.调料准备好。
8.锅内倒入少许玉米油烧热，放入八角姜片爆香。
9.下入鹅块大火煸炒。
10.调入红酒，老抽，南乳汁上色，翻炒均匀后，倒入茶树菇。
11.加入酱油，蚝油，加入两碗水烧开转小火慢炖四十分钟至汤汁浓稠。
12.开锅盖，调入两茶勺糖，大半茶勺盐(因为酱油，蚝油里已有咸味，所以放盐要适量)大火收汁。
四、茶树菇营养成分
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。
还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克(训话) 。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
虫草老鹅汤的做法窍门主料
新鲜鹅肉
半只
花菇
3只
虫草
28克
枸杞
【虫草花可以煲鹅】8克
辅料
八角
3个
桂皮
1块
香叶
5片
葱段
适量
姜片
5片
盐
少许
料酒
少许
步骤