健身吃了鸡蛋黄怎么处理好呢 _蛋黄

健身训练后吃鸡蛋，就像每天吃饭一样，为了获取蛋白质，往往只吃鸡蛋白。
我也见过不少人会把鸡蛋黄给扔掉，一个原因是里面有脂肪，另一个原因是害怕胆固醇偏高，当然最关键的是：只吃鸡蛋白饱腹感会很低，这样可以吃更多的鸡蛋。

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我认识一位老铁，他为了增肌，每天大概要吃掉15个鸡蛋，只吃鸡蛋白，剩下的鸡蛋黄就扔进了垃圾桶，结果现在胸肌还是不明显，说到底还是训练量不够。

那么鸡蛋黄到底该怎么处理呢？

1.鸡蛋黄每天只吃一半的量

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两个正常的鸡蛋为100g，煮熟之后的热量为140大卡，其中鸡蛋白当中的蛋白质较多，而鸡蛋黄当中总的脂肪较多。为了摄入更多的蛋白质，因此很多人就会只吃鸡蛋白，认为鸡蛋黄就是脂肪、吃多了没有好处。
但是别忘了脂肪是人们必须的三大营养素之一，而且它的能量供给最大，每天至少需要20%的脂肪才能满足正常需求。不过我们日常所吃的正餐当中，都使用了食用油来加热烹饪，因此鸡蛋黄不用吃得太多。

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个人建议正常鸡蛋黄每天吃一半的量即可，比如你一天吃8个鸡蛋，只需要吃4个鸡蛋黄即可，这样就不用担心太多。
2.改变烹饪方式
健身训练者所吃的几乎都是水煮鸡蛋，因为这样的鸡蛋白保留的营养更丰富，而且更方便食用。
如果想利用好鸡蛋黄，可以直接改变烹饪方式。
第一种是“半煎蛋” 。

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将鸡蛋破壳打入平底锅中，只煎一面，等上面的蛋清凝固即可出锅。
然后将半煎蛋和面条搅拌在一起食用，这样的口感也不错，而且正常吃2个就够了。
第二种是“鸡蛋土豆番茄沙拉” 。

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【健身吃了鸡蛋黄怎么处理好呢】将小土豆和鸡蛋放入锅里冷水煮熟，将鸡蛋切成丁，再将土豆放入碗中，再切一个西红柿放进去，全部搅拌在一起，这样一份鸡蛋土豆沙拉就做好了。
口感非常细腻，升糖速度会很快，更适合在训练后食用，而且饱腹效果很好。
第三种是“清蒸鸡蛋” 。

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准备2-3个鸡蛋破壳打入碗中，里面加入少许的清水，放入葱花、料酒和少许的色拉油，上面盖上盘子放入蒸锅大火煮开等待15分钟即可。出锅之后加入一点生抽，这样的口感非常嫩滑。
如果有条件可以放一点银鱼或者虾米，这样就不用再放生抽，非常适合下饭。
3.喂养小动物

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现在每个城市，包括下面的县城和乡镇，都有不少流浪狗和流浪猫，它们会经常在垃圾桶里找食物。
如果你实在不想吃鸡蛋黄，可以将鸡蛋黄投放给流浪狗和流浪猫，也算是做善事，毕竟动物也是生命，只要它们没有攻击性，你完全可以喂它，要么直接丢在那里也可以。

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毕竟扔掉鸡蛋黄的确可惜，我这里就有好几只流浪猫，不少人经常会给它们喂一些鸡蛋黄、肉包子、火腿肠以及猫粮，也没见咬过人。
写在最后的：

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健身训练的确需要补充蛋白质，但不仅仅只是吃鸡蛋就够了，必要时还要吃蛋白粉，还有鸡胸肉、鱼肉、鸡腿等蛋白质含量较高的肉类。
除此之外，你每天还要摄入足够的碳水，不然体力不足。脂肪也要带着吃一点，毕竟它可以帮你忍受饥饿。当然每天还有吃一些蔬菜、水果，可以获取到一些膳食纤维和维生素。

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鸡蛋只是其中的一项饮食而已，我们的饮食要多元化，不要每天重复又重复，这样才能维持营养均衡，保持一个健康的身体，这才是健身的初衷。

不知道从什么时候起，就有了个理论，吃鸡蛋不要吃蛋黄，胆固醇太高。所以就导致很多健身爱好者吃鸡蛋只吃鸡蛋清，蛋黄都扔掉的。

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大家不要觉得胆固醇就是不好的，我们的身体需要一定量的胆固醇，胆固醇过高肯定对本来患有心脑血管疾病的人有影响。但是对于正常人来说，正常饮食是不会造成胆固醇超标的。很多人天天抽烟宵夜喝酒，反倒因为鸡蛋黄胆固醇高扔掉，我就觉得这个有点可笑。蛋黄有很多卵磷脂和叶黄素，这是人体必须的物质。
虽然蛋黄中的营养非常重要，但是对于胆固醇本来就高的人，能吃蛋黄吗：如果胆固醇已经很高了，要限制胆固醇高的食物摄入，但是也不能完全不吃，尤其是扔掉蛋黄不吃是不好的。
我是一个健身六年的爱好者，我个人觉得如果经常健身的人只要每天不超过十个蛋黄都是没问题的，首先经常健身的人每天有足够的消耗，而且饮食上相对也会克制一些，然后蛋黄里面的营养扔掉实在可惜。我在最近两年都是每天吃十个全蛋，最近去做体检，胆固醇指标是非常标准的，如下图