文章插图
给大家分享一下超级无敌简单又超级无敌好吃的辣椒酱！每次都要做好几斤的辣椒送给亲戚朋友，无一不赞不绝口！可以当火锅蘸料，烤肉蘸料，吃面条，烤茄子时刷上一层……说是万能蘸酱一点不夸张，真的是辣的过瘾????无辣不欢的宝宝可以学做起来了！ 不想看步骤的，可以看上面的视频呦！??
By 王雪婷啊
用料
- 小米椒 300克
- 蒜瓣 200克
- 海天豆瓣酱 800克的一瓶
- 糖 适量
- 白醋 适量
文章插图
1、我这里选用的是小米椒（使用普通的红辣椒也可以）大蒜和小米椒洗净晾干！全程要无生水操作！做好的辣椒才能放入冰箱保存三个月左右 。
文章插图
2、把蒜切成小瓣
文章插图
3、小米椒切成小段（我这里是剪成小段的）
文章插图
4、用料理机慢速把小米椒打碎 。（注意：这里千万不要打太碎！）
文章插图
5、加入蒜瓣再快速打个十几秒 。打开看一下还有大蒜瓣的可以盖上再打几秒！
文章插图
6、蒜瓣全部倒进料理机和小米椒一起再打碎！
文章插图
7、打成这样就可以 。不喜欢这样的可以再打碎一点 。
文章插图
8、我喜欢打成这样式的
文章插图
9、放入豆瓣酱，口味重的可以再多放点酱 。这里注意不用放盐，用酱里的盐味完全就可以 。
文章插图
10、再放入适量的糖中和辣味让辣椒酱更鲜 。
文章插图
【正宗简易版万能辣椒酱做法 家庭简单辣椒酱的做法窍门】 11、最好放入白醋！注意一定要是白醋呦！喜欢酸的可以多倒点 。以上材料全部搅拌在一起，放入玻璃容器里密封，再放入冰箱保鲜里 。吃的时候一定把勺子擦干挖辣椒酱 。这样保存三个月左右完全没问题 。
小贴士
一定无水操作！料理机和容器里也要擦干没有水分 。
推荐阅读
- 正宗卤水配方 正宗卤水配方是什么
- 正宗饺子牛肉馅的调法 牛肉饺子你学会了吗？
- 臭豆腐的来历正宗臭豆腐出自哪里
- 灰豆腐要怎么做 这样做的灰豆腐最正宗
- 茶树菇老鸭党参汤最正宗的做法
- 荞麦面饸饹是怎么做的,正宗荞麦面饸饹怎么做
- 最新下载快手极速版的方法 极速版快手安装下载
- 一文搞清楚各地区iPhone的差别 苹果大陆国行和其他版本的区别
- 英雄联盟有什么皮肤现在买不到,英雄联盟现在还有绝版皮肤吗
- 极简版qq和普通的区别,qq和微信为什么越用占用体积越大