正宗卤水配方 正宗卤水配方是什么
1、用料：桂皮小半块、香叶4—5片、花椒抓一小撮、红枣两颗、干辣椒两个、红糖、冰糖、茴香一小撮、八角两个、生抽一小碗、老抽小半碗、料酒适量、杭白菊 。
【正宗卤水配方 正宗卤水配方是什么】2、做法：备锅，卤料用汤袋装起来放进去 。清水煮沸，所有肉类焯水捞出 。再煮一锅清水，倒入肉类、香料、酱油、酒开盖煮沸上盖转小火焖30至40分钟即可 。
3、卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油 。
推荐阅读
- 正宗饺子牛肉馅的调法 牛肉饺子你学会了吗？
- 臭豆腐的来历正宗臭豆腐出自哪里
- 灰豆腐要怎么做 这样做的灰豆腐最正宗
- 茶树菇老鸭党参汤最正宗的做法
- 荞麦面饸饹是怎么做的,正宗荞麦面饸饹怎么做
- 椰汁年糕的做法和配方 怎样做椰汁年糕
- 酸菜鲈鱼可以配豆芽和白菜吗 正宗酸菜鲈鱼制作方法
- 四川四大名菜之回锅肉的正宗做法
- 正宗新疆大盘鸡的详细做法 新疆正宗大盘鸡的做法图解
- 正宗韩国泡菜的做法全程图解