【葡萄熟了】一年一季的葡萄采摘节如约而至，北京市密云区巨各庄镇中心小学师生兴高采烈地走进葡萄乐园，沉浸在葡香满园的美景之中，在寻寻觅觅中开始了采摘劳动 。
教师分小组带领学生体验采摘葡萄的劳动过程，在收获果实、感受劳动快乐的同时，学生与科学教师一起探究采摘中遇到的问题：葡萄树生长过程中能不能利用智能机器人进行有效管理？高处的葡萄只能用梯子采摘吗？吃不完的葡萄怎么办？学生有了自己的发现和思考，他们在教师的指导下脑洞大开地设计了葡萄种植采摘一体机、太阳能自动采摘机、葡萄自动挑选分离机、自制葡萄果冻机……这些设想虽然没有制作成实物，但充分体现了学生的科学创意 。随后，学校又开展了创意设计绘画课程，把传统的劳动实践活动延展为劳动创意设计活动，让学生在深度参与劳动的同时开拓创新意识和创新思维 。
葡萄采摘好了，学生在分享葡萄的过程中懂得了感恩 。有个二年级女学生，一边品尝着教师分给她的葡萄，感受着劳动成果的甜美，一边怯怯地问：“孙校长，我的葡萄可以带回家和妈妈一起分享吗？”我毫不犹豫地回答：“当然可以了 。再奖励你一串葡萄，和妈妈一起分享劳动成果 。”看到学生这样的举动，我不由得感慨：这就是将德育融入劳动教育的效果啊！
葡萄采摘节过后，学校开展“校园葡萄知多少——‘探秘葡萄果实’”创客活动 。学生调查葡萄的营养价值，开展“葡萄创意科幻画”“葡萄科学实验”“葡萄创客DIY制作”等主题实践活动，在延伸的活动中运用多种方法学习关于葡萄的科学知识 。
在学校的葡萄实验室，学生又开展了“自制葡萄果蔬汁”主题实践探究活动，用葡萄汁与西红柿、黄瓜、胡萝卜、芹菜等蔬菜进行调配，寻找自己喜欢的口味 。经过探究发现：葡萄鲜榨汁口味淡，不去皮的葡萄汁口感发涩，没有买的葡萄汁甜；葡萄与蔬菜混合之后榨汁更受喜爱，其中最受欢迎的口味是葡萄与西红柿混合在一起的果蔬汁 。
为了表达对葡萄果实的赞美，学生利用彩陶、剪纸、创意书签等形式表现葡萄元素——葡萄卡通形象“小葡”“小萄”也因此诞生 。学生还巧手设计制作葡萄题材的作品，不仅可以在教师节等节日表达尊师之情，而且可以赠送给来学校的客人 。
葡萄乐园中大面积栽种的是夏黑葡萄、鲜食葡萄摩尔多瓦以及酿酒葡萄赤霞珠 。葡萄丰收了，这三种葡萄含糖量分别是多少，为什么夏黑葡萄口感“硬、脆、甜”还没有果核？在教师的指导下，学生兴致勃勃地利用糖度检测仪等工具来检测葡萄的含糖量、pH值以及钙、镁、锌等元素的含量 。在交流互动的过程中，学生以实践调研与操作分析相结合的方式呈现科学数据，直观地感受葡萄果实的营养价值 。活动的最后，有的学生提问：“葡萄的DNA是什么样的呢”“葡萄糖是怎样提取出来的”……带着这些问题，学生遨游在科学探究的海洋中，不断汲取营养，健康成长 。
劳动是一个涵盖从生产、分配到交换、消费的完整链条，学校通过葡萄园这一劳动教育载体，开展全内涵、全层次、全链条的新时代劳动教育 。从传统劳动“葡萄树日常管理”走向“葡萄树科技管理”，最后发展到“葡萄树智能管理”——学生亲历从葡萄种植到葡萄收获再到葡萄分配、交换和消费的完整过程 。学校对这一完整过程进行教育设计，使之成为学生深入认识劳动价值的有益实践 。
（作者单位系北京市密云区巨各庄镇中心小学）
《中国教师报》2021年11月17日第7版
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