你好,很高兴解答你!
辅料:
1:红豆200克
2:糯米粉500克
3:芝麻300克
4:食用油(1桶)
5:芝麻100克
豆沙制作过程:
1:先把红豆提前一天浸泡(5-8小时)
2:洗干净倒入电压锅烂,(30分钟)什么什么程度叫压烂了,就是用手两只手指能掐烂 。
3:把水到干,留红豆用棍子或破碎机打烂,装好备用,红豆馅完成 。
友情提示:买红豆的时候挑颗粒饱满,没有生虫的,浸泡过程中把不好的挑掉,这样使红豆馅更好吃,个人觉得加点盐更合适 。
糯米豆沙圆子制作:
1:先把温水倒入糯米粉中 。
2:把自己的小手洗干净把糯米粉拌匀 。这一步要把糯米粉揉成软硬适度 。
3:用擀面杖来回擀,然后揉成一条面条,在分成大小均匀的面团 。
4:在用手或擀面干摊开,把豆沙包进去,用手收圆 。撒上糯米粉放好 。
5:起锅烧油,宽油,油温六成热洗糯米豆沙圆子,圆子大概在油锅里3-5分钟自己浮上来,然后捞起,倒入装满芝麻的盆中,裹上芝麻,更香,更翠 。
【糯米豆沙馅饼的做法 糯米豆沙圆子怎么做】友情提示:糯米圆子有很多种,炸,蒸,煮,都需要注意安全,特别是炸圆子的时候注意油别贱到身上 。
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你好很高兴解答你的问题!糯米豆沙圆子很好吃,也很简单,做法如下:
1,先准备豆沙,红豆泡一夜,洗干净放电饭煲加适量的水,选择煲汤键,煲好盛出来备用 。锅烧热倒油,适量的白糖,一起小火炒化,加入煮好的红豆,不停的翻炒,一定要小火慢炒,炒到豆沙水分干了,能成一个大团子就可以了 。等到冷凉后,做成一个个小圆球,豆沙馅就做好了 。
2,糯米粉加温水和成面团,盖上保鲜膜醒半个小时后,取出搓成长条,揪成一个个小剂子,拿一个剂子放手上捏成饺子皮形状的圆片,取一份做好的豆沙馅放进去,包住收口,团成一个圆球,这样汤圆就做好了 。
3,所有的汤圆做好后,锅里加水烧开,放入汤圆,煮熟加入适量的的白糖,干桂花或者直接加点糖桂花就可以享用美食了!
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