春日暖阳 , 轻拂衣裳 , 阳春四月赏花忙 。花不仅具有观赏意义 , 还能做各种美食 , 甚至对身体都有保健作用 。但究竟哪些花可以吃?又该怎么吃呢?
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01桃花
桃花 , 可以说是春季第一花 。从中医角度来说 , 其味苦 , 性平 , 既能入食又能入药 , 具有行气、活血、润燥的作用 。它还能带领全身气血的运行 , 适合有色斑、淤血等气滞血瘀的人群 。
但其实 , 山桃花也非常适合制成桃花酱 , 吃吐司、炸物时都可以加一点 。
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02洛神花
说到洛神花 , 很多人应该都喝过洛神花茶 , 能解腻增进食欲 , 又有美容养颜、活血补血的功效 , 还可帮助消除疲劳 。
此外 , 之前特级大厨卢晓光还做了一道“洛神花敲虾” , 洛神花泡开 , 与乌梅煮成汤汁 , 再与富含高蛋白低脂肪的虾一同烹调 , 营养美味又新颖~
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03桂花
【这3种花能做菜也能入药,美味又养生的英文】古人认为桂花为“百药之长” , 是药食同源的佳品 , 用途多 , 功效齐全 , 可养阴、润燥 , 是不可多得的佳品 。如今 , 桂花酒、桂花糕、桂花藕……各种桂花美食更是数不胜数 , 而且每一种吃法都很受欢迎~
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