7道懒人快手菜，开胃下饭又解馋，五分钟能做好，夏天这么做太省事了 _生活百科

小满过后，天气明显热了不少，稍微动一动就会大汗直冒，更别说待在厨房里做顿饭，对于煮妇、煮夫们来说，真的是很煎熬，不仅辛苦，有时候做好了却吃不下。下面就给大家分享七道懒人快手菜，开胃下饭又解馋，五分钟就能做好，夏天这样做太省事了！一起来看看，上班族必备，每天一道换着做，不再发愁吃什么了，感兴趣的话就照着做吧。

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一、推荐菜谱【豆豉青椒炒鸡腿肉】
原料：琵琶鸡腿青椒香辣豆豉酱生抽淀粉料酒油盐

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制作：琵琶鸡腿去骨后切成小块，鸡腿肉加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油，将鸡腿肉放入锅中煸炒至变色，加入一大勺香辣豆制酱进锅继续翻炒均匀，加入准备好的青椒进锅继续翻炒至变色，再加入适量的盐调味翻炒均匀，最后加入少许水淀粉勾芡即可。

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二、推荐菜谱---【木耳香肠炒苦瓜】
原料：香肠苦瓜黑木耳油盐

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制作：提前用冷水将黑木耳用泡软备用；烧锅水加入少许盐和油，将苦瓜片和黑木耳放进锅中焯煮至八、九成熟后捞出备用，这样能去除苦瓜的部分苦味。热锅凉油，将香肠片放进锅中煸炒，加入少许水焖煮两、三分钟，将香肠微微煎出油脂，加入苦瓜片和木耳进锅翻炒几下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

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三、推荐菜谱---【秋葵蟹味菇炒肉片】
原料：秋葵蟹味菇肉片料酒生抽花生油盐

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制作：烧锅水加入少许盐和油，将整根秋葵放进锅中焯烫变色后捞出切成片备用，这样能避免秋葵的营养流失。肉片加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油，将肉片放进锅中煸炒至变色，加入准备好的蟹味菇进锅翻炒两下，加入1小勺生抽翻炒均匀，加入秋葵片进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

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四、推荐菜谱【蒜薹爆炒猪心】
原料：蒜薹猪心姜蒜片红椒生抽淀粉料酒油盐

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制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将准备好的蒜薹放入锅中焯煮至八成熟后捞出备用，蒜薹的外皮紧密不易入味，所以需要将蒜薹提前焯水。猪心片加入少许盐、生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油，将猪心片进锅翻炒至变色，加入少许蒜末和红椒圈进锅翻炒两下，将焯过的蒜薹放进锅中继续翻炒几下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。