玉环县美食
玉环县美食有姜葱鲳鱼索面、香辣花蛤、鱼皮馄饨、玉环长柿、玉橙等 。
1、姜葱鲳鱼索面：五月鲳鱼是佳品 ， 也盛产于9、10月 ， 此菜加入菜油香滑异常 ， 开胃健脾 。鲳鱼最大特点有养颜作用 ， 因此 ， 沿海一带居民食用至今 。菜肴特色：鲳鱼肉细味鲜 ， 索面细滑润肠 ， 此菜是开胃佳品 。
2、香辣花蛤：花蛤肉味鲜美、营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 易被人体消化吸收 。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素 ， 可作为人类的营养、绿色食品 ， 深受消费者的青睐 。蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效 ， 对高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合 。
3、玉环长柿：玉环长柿 ， 又名红彤柿、牛奶柿 ， 系柿树科柿属的优良品种 ， 为玉环县三大传统名果之一 ， 至今已有300多年的栽培历史 ， 现栽培面积已达670公顷 ， 年产量近10万吨 。玉环长柿以优异的品质在浙江省首届涩柿评比会上获一等奖 。
4、鱼皮馄饨：鱼皮馄饨集敲鱼面等玉环特色 ， 特点是用木棍手打而成 。据传木棍打击是戚继光抗倭时期 ， 沿海居民相互传递信息的方法 ， 后人沿用至今 。再者用手打而成的鱼类与淀粉混合制品味鲜 ， 能饱腹 ， 又能润肠养颜 ， 故形成一大地方特色 。菜肴特点：玉环特色 ， 形似花朵 ， 鱼肉皮透明光滑 ， 味鲜爽口 。
【玉环县美食】5、玉橙：玉橙又名广柑 ， 系芸香科柑桔属的优良品种 ， 是玉环县三大传统特色水果之一 ， 至今已有500多年的栽培历史 。目前 ， 玉环县种植面积670公顷 ， 产量近万吨 ， 产值6000万元 。
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