在家蒸馒头怎样做 在家蒸馒头做法介绍
1、食材：白面粉、酵母粉、温水 。
2、先给碗里倒入适量的酵母粉，然后加入温水进行搅拌 。
3、准备好需要的面粉，倒入盆中 。
4、把进行搅拌好的酵母倒入面粉盆中，进行揉面 。面要揉到面的表面达到光滑程度，面不再沾手了就好了 。
5、面揉好了之后将面盖住，然后放在暖和的地方让它进行自行发酵，发酵成比原来的面大2倍左右就好 。
6、将发酵好的面放在案板上，在掺入一点干面粉进行揉面，也是揉到面皮光滑不在沾手就行了，然后将它剁成一小段一小段的 。
7、将剁好的馒头放在可以让它快速发酵的地方，一块布上面或者是什么其他的都可以，放好后盖住，让它进行第二次发酵 。发酵成面的周围都有气泡出现，你拿起馒头又轻轻的就可以了 。
【在家蒸馒头怎样做 在家蒸馒头做法介绍】8、将二次发酵好的馒头放在锅里，烧水进行蒸煮 。要从凉水开始烧，水开了之后，蒸30分钟即可 。
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