如何做玉米鱼饼子 玉米鱼饼子的做法介绍
1、食材：细玉米面50克 ， 鱼肉100克 ， 普通面粉250克 ， 酵母8克 ， 泡打粉2克 ， 水适量 。
2、首先将鱼肉打碎 ， 然后将鱼肉碎 ， 玉米面和面粉加入盆中；
【如何做玉米鱼饼子 玉米鱼饼子的做法介绍】3、将酵母和泡打粉加入其中；
4、接着将温水加入其中 ， 用筷子拨散；
5、将玉米鱼面粉团揉成团 ， 打上保鲜膜；
6、醒发30分钟左右 ， 看见玉米面团起发就好；
7、将玉米面团揪成相等的小剂子；
8、双手沾水 ， 将小剂子放入一个手掌中 ， 用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；
9、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；
10、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘 。
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