炸海蛎饼怎么做
1、准备好食材：海蛎1斤 ， 地瓜淀粉150g ， 肉100g ， 盐、味精、酱油适量 ， 胡萝卜半个 ， 包菜1/4个 ， 豆腐渣250g ， 芫葵、五香、胡椒适量 ， 葱末若干 。
2、首先是将地瓜淀粉、鸡精、葱、豆渣、盐、五香粉、酱油还有水一起搅拌均匀 。
3、把洗干净的肉切片和海蛎一起加入适量的调味料（鸡精酱油味精盐五香粉） 。
4、加入大半锅油 ， 等油温高了 ， 把汤勺模具放进锅里预热 。
5、烧到七八层热 ， 取出舀一小勺淀粉浆 ， 平铺模具底部 ， 并放上海蛎、肉片、胡萝卜丝、包菜 。在打一勺淀粉浆盖满海蛎和肉 。
【炸海蛎饼怎么做】6、放入油锅 ， 等烧2-3分钟海蛎饼掉出来 ， 可以重复进行下个海蛎饼饼；等饼油炸到金黄色 ， 捞起滤油即可 。
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