芦笋肉丝做法窍门 芦笋肉丝怎么做
1、芦笋300克 ， 肉丝100克 ， 毛豆50克 ， 红椒半个 ， 油20毫升 ， 生抽20毫升 ， 料酒20毫升 ， 老抽5毫升 ， 胡椒粉2克 ， 醋5毫升 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 糖15克 。
2、肉丝加入葱、姜末、生抽、老抽、料酒 ， 胡椒粉腌制10分钟 。
【芦笋肉丝做法窍门 芦笋肉丝怎么做】3、芦笋斜切段 ， 毛豆剥好洗净、红椒切丝 。
4、锅中倒油 ， 先把毛豆倒入翻炒 。
5、炒1分钟左右倒入芦笋和红椒继续翻炒3分钟左右断生先装盘待用 。
6、锅中倒油 ， 倒入肉丝快炒变色后加糖 。
7、倒入炒好的芦笋翻炒入味即可装盘 。
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