软的饼做法和配方 软的饼做法
1、准备面粉700克，5个鸡蛋，100克花生油，白糖100克，酵母8克，温水100毫升 。
【软的饼做法和配方 软的饼做法】2、酵母用100毫升大约30度左右的温水稀释，静置3分钟；在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油和白糖，混合后用筷子搅匀；
3、将面粉加入盆中，一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块；然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖 处 饧发；等到面团饧发至两倍大小的时候取出，反复揉匀到没有气泡；
4、将面团分割成等大的15个面剂儿，每个80克，然后把每个面剂再次揉成光滑的小面团；用擀面杖分别擀成一厘米厚、直径9厘米左右的薄饼胚，盖上布放在温暖处再次饧发 。等饼胚饧发至两倍厚，用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了；
5、平底锅内刷层薄油，开火，等锅烧至温热，用手试一下不烫手时，下入饼胚，盖上盖用小火烙制，一面金皇后，翻面，烙至两面金黄；
6、另起一油锅（圆底锅效果好），小火烧热，戴上手套，趁热把双面烙成金黄的饼竖起来，让饼边在锅内滚圈，直到饼边也滚成均匀的金黄色就可以了 。
推荐阅读
- 吃荔枝的好处以及上火的处理办法
- 五星豆腐怎么做 五星豆腐的做法
- 带有认的成语有哪些
- 衣衫褴褛的意思是什么
- 如何去掉衣服上的起泡胶
- 芒果烂了的一部分切了还能吃吗
- 煯怎么读 煯的拼音是什么
- 女人的心情
- 中亚牧羊犬怎么挑小狗
- 关于感恩的标题