料酒煮多久酒精能挥发
3个小时左右 。料酒进行煮制 ， 其中的酒精含量需要在3个小时左右 ， 才能够完全的挥发掉 ， 但料酒本身的酒精含量就不高 ， 大约只有15%左右 ， 煮制后料酒在食物中味道会变得非常的淡 。
【料酒煮多久酒精能挥发】料酒是烹饪用酒的称呼 ， 添加黄酒酿制 ， 其酒精浓度低 ， 含量在15%以下 ， 而酯类含量高 ， 富含氨基酸 。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香 。
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