糖醋蒜的做法详细步骤
做法步骤:
【糖醋蒜的做法详细步骤】1、蒜表皮剥去 , 放入水中 , 加入盐10g , 搅拌均匀 。
2、起锅 , 加入米醋 , 红糖 , 搅拌 , 待汤凉透 。
3、把晾干的蒜装入干净的容器里 , 熬制好的汤汁倒入密封罐 。
4、密封放置两个月即可食用 。
糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃 , 糖蒜色泽呈褐色 , 爽脆酸甜 , 是吃火锅人的最爱 , 含有丰富的蛋白质 , 脂肪 , 糖 , 维生素及人体所需的各种氨基酸 , 微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质 , 具有增强人体生理机能 , 促进新陈代谢 , 延缓衰老 , 预防心血管疾病和增强免疫能力 。
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