猪肉白菜馅怎么调好吃
【猪肉白菜馅怎么调好吃】要调出好吃的猪肉白菜馅，首先要将白菜切末、加盐、搅拌、抓干，再往肉末中分次加入花椒水搅拌，再把花生油、其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀，最后将它和白菜末混合即可 。
饺子是我们的传统美食，它可以包各种馅料，其中猪肉白菜馅就是一种经久不衰的经典馅料 。要做出好吃的猪肉白菜馅，我们就要从原料的挑选开始，最好是购买猪的后腿肉并搅成肉末 。
接着我们就要将白菜切末，再往白菜末中加入适量的盐搅拌均匀并将白菜上的水分都抓干 。然后将花椒放在锅里炒一下，将它和葱花、姜末放在水里浸泡十五分钟后，留水备用 。
接下来我们就可以将这个花椒水分次加入肉末并搅拌均匀，还要加一点花生油锁住水分 。之后再将准备好的其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀，最后加入之前抓干的白菜末搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 大白菜五花肉炖粉条 做五花肉炖粉条的方法
- 猪肉白菜饺正宗做法
- 三蔬炒肉 怎么做三蔬炒肉这道菜
- 怎样做冬瓜好吃 冬瓜的做法
- 如何制作蒸米粉
- 肉馅里加水的作用 加水的步骤讲解
- 红萝卜饺子的馅怎么调
- 咕咾肉的做法 咕咾肉怎么做
- 怎么判断饺子馅是不是淋巴肉,煮熟的肉可以整馅包饺子吗
- 辣白菜发酵几天可以吃