西红柿酱怎么熬
1、将五斤西红柿开水烫一下去皮 ， 切成块 ， 半斤鲜红椒切丁 ， 洋葱一个切丁 ， 大蒜两头切末 。
2、锅内加入七两左右的油 ， 下入少许花椒炸香后撇去花椒粒 ， 下入洋葱丁煸炒 ， 炒至微黄时 ， 下鲜红椒丁和蒜末 ， 炒出香味后下入西红柿块 ， 中火熬 ， 边熬边搅动防止糊锅 ， 加入盐 ， 糖三勺大约要熬一个小时左右 ， 待水份熬干后关火 。
西红柿酱是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁 ， 可用于炒菜或煲汤 ， 西红柿酱香诱人 ， 酸甜醒胃 ， 可用作煎炸食品的蘸料 ， 可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式 。
榨菜应用塑料袋或瓶装 ， 封口冷藏 。
【西红柿酱怎么熬】榨菜有多种吃法 ， 佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料 ， 作旅行食品、当零食等 。
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