只有白糖怎么做棒棒糖
主料：白砂糖120克、沸水 40毫升 。
【只有白糖怎么做棒棒糖】步骤：
1、将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开 ， 过滤 。
2、将白砂糖、水饴和沸水分为两份 ， 一份加入洛神花水 ， 一份加入桂花 。
3、小火煮到155摄氏度左右 ， 离火后快速浸冰水中数秒 ， 倒入模具中 。
4、稍凝固后扎入棒棒糖的棍 ， 室温完全凝固后脱模即可 。
注意离火后锅内还会继续升温 ， 所以需要迅速浸入冰水保持温度 ， 在没有开始凝固前立即倒入模具中 。
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