题主包括非龙虾养殖行业的人都有个认知：夏天有龙虾，冬天没有虾 。
其实，现在龙虾养殖业非常发达，尤其是以湖北湖南为主，江苏安徽为辅的主要产区都有大量的养殖从业者进行养殖，各地区气候环境不一样，又造成了龙虾的成熟时间不一样 。所以除了旺季夏天大量龙虾上市外，在冬天同样也有龙虾上市，只不过夏天体量很大，龙虾成本低，又是应季菜，所以大量餐饮店卖起了小龙虾，而在淡季冬天虽然上市量小，但是一般一个城市总有那么几家龙虾店是可以全年销售的，而上市的小龙虾量也足以满足那些酷爱龙虾美味的消费者 。
有喜爱小龙虾的消费者问如果冬天当地没有小龙虾店开业怎么办？这个也不用担心，现在调味好的小龙虾深加工也是很发达的，各大电商平台都有销售，根据喜好买就好了哈 。
除此之外，小龙虾冷冻技术也是发展很快，大量小龙虾在旺季夏天进行冷冻，到了淡季冬天正好拿出来销售，技术确保了全年龙虾不断货 。
随着小龙虾的红色风暴席卷全国，在各个城市大街小巷都能找到龙虾馆，想吃龙虾在这个季节变得很简单 。那么冬季想吃怎么办呢？
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第一、餐馆
部分餐馆还是会继续烧制龙虾，由于冬季捕捞量大面积下降，价格相对较高，吃龙虾的成本也会增加 。
第二、自制
目前有很多龙虾加工厂在夏季会大量生产清水虾，食客只要买回去，加入调料烧制即可，价格相较于鲜活的龙虾会便宜很多 。
第三、网购熟食
随着龙虾产业的发展，龙虾加工厂越来越多，市面上熟食龙虾品种还是比较丰盛的，食客可以根据自己的喜好，在各大电商平台均能够买到熟食龙虾 。一饱口服 。
第四、外卖
目前龙虾外卖行业也是如火如荼的发展，自己在家动动手指就能买到热气腾腾的小龙虾，省去了去餐馆的时间，何乐而不为，一次性还可以点很多口味 。
【吃龙虾上瘾冬天怎么办】
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