猪脚姜的保存方法 猪脚姜的保存方法简单介绍
1、猪脚姜如果每天都煮开一次 ， 常温下至少可以放一个月 ， 否则只能放3-5天 。
2、保存的时间更长的做法：
（1）将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲 ， 煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲) ， 自然晾凉后再盖回瓦煲盖 ， 将瓦煲放在某一角落里 ， 浸泡一个月 。确保醋要盖过内容物 。
（2） 一个月后 ， 将瓦煲重新上火煲滚 ， 然后将剥好的鸡蛋放入煮滚 ， 同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲) ， 自然晾凉后再盖回瓦煲盖 ， 将瓦煲放在某一角落里 ， 再浸泡一个月 。确保醋要盖过内容物 。
（3）想吃猪脚姜醋前两天 ， 将瓦煲再上火煲滚 ， 然后将制好的猪脚放入煲滚 ， 试味(如果醋太酸就加点红糖) 。自然晾凉后再盖回瓦煲盖 ， 确保醋要盖过内容 。两天后就可以食用 。
【猪脚姜的保存方法 猪脚姜的保存方法简单介绍】3、猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋 ， 是一道广东的地方传统名菜 ， 是独具特色的女人滋补食品 ， 属于粤菜 ， 它可以活血暖身、促进子宫收缩 ， 而猪脚也含有不少的钙质 ， 其主要食材是猪脚、鸡蛋、姜 。
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