胡萝卜红烧肉怎么做
材料：五花肉 ， 胡萝卜 ， 莴笋 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 白糖 ， 八角 ， 花椒 ， 料酒 ， 香醋 ， 芝麻 。
步骤如下：
1、将胡萝卜 ， 莴笋削皮切块 ， 五花肉洗净；
2、锅内倒入一碗清水 ， 放入八角 ， 花椒及一勺料酒后放入五花肉 ， 将火调至大火；
3、烧开水后 ， 煮十分钟捞出；
4、将五花肉切成一厘米左右厚度的小块；
5、将切好的五花肉放入砂锅内 ， 倒入适量清水；
6、倒入适量生抽、老抽、白糖、盐、醋；
7、大火烧开水后小火煮15分钟；
8、放入胡萝卜和莴笋块 ， 转文火煮30分钟；
【胡萝卜红烧肉怎么做】9、待汤汁剩余不多时出锅 。
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